Bumbu nasi goreng jawa enak dan spesial

Santeaja.com, bumbu nasi goreng jawa enak, spesial dan ada rasa pedas. Ciri khas nasi goreng yang banyak ditemui di daerah Jawa Tengah adalah masaknya yang menggunakan tungku. Yakni memakai bara api. Penyajiannya pun ada yang menggunakan piring dari bahan tanah liat. bumbu nasi goreng jawaNasi goreng jawa spesial

Rasanya sangat maknyus sekali kalau sahabat mencobanya. Akan tetapi, di kota-kota besar seperti di Jakarta jarang kita temui yang demikian. Cara memasak nasi goreng jawa sangatlah mudah. Pada dasarnya sama halnya ketika sahabat memasak nasi goreng biasa di rumah.

Yuk… berikut resep nasi goreng jawa yang spesial:

Bumbu nasi goreng jawa yang perlu disiapkan untuk satu porsi:

Bawang merah 3 siung

Bawang putih 2 siung

Cabai merah satu buah untuk selera sedang, selera pedas mencapai 4-6 buah cabai.

1/2sdt gula pasir

1 sdt garam

½ sdt ketumbar

1 sdt terasi

½ sdt penyedap rasa sapi seperti royco.

Bahan utama nasi goreng jawa:

Sepiring nasi putih

Minyak goreng 4 sendok makan (lebih baik pakai margarin)

Kecap manis 1 sendok makan

Daging rebus atau babat yang sudah di rebus

1 butir telur

Kol atau sawi hijau yang dipotong-potong

Bahan pelengkap nasi goreng:

Irisan mentimun secukupnya

Irisan tomat secukupnya

Daun seledri secukupnya

Kerupuk udang

Bawang goreng secukupnya.

Cara membuat nasi goreng jawa yang spesial

  1. Menghaluskan bumbu nasi goreng jawa terlebih dahulu.
  2. Ceplok telur telur terlebih dahulu. Saat memasak telur ceplok jangan lupa untuk ditaburi garam sedikit saja.
  3. Memanaskan margarin atau menuangkan minyak secukupnya (4 sendok makan) pada wajan yang panas.
  4. Tumis bumbu yang sudah dihaluskan tadi sampai terasa harum dan terlihat kecoklatan.
  5. Masukan nasi goreng kemudian diikuti dengan kecap, daging sapi atau babat, dan sawi hijau atau kol. Aduk sampai selama 90 menit.
  6. Pastikan semua bahan di wajan tercampur dengan rata. Setelah di aduk-aduk dengan cepat selama 90 menit segera angkat.
  7. Hidangkan pada piring yang datar dan letakan telur ceplok.
  8. Taburkan bawang goreng, irisan mentimun, kerupuk, seledri, dan irisan tomat.
  9. Untuk menggugah selera bisa sahabat hias bahan pelengkapnya.

Nasi goreng jawa sangat lezat jika ditemani minuman teh panas atau minuman jeruk panas. Selamat mencoba dan selamat menikmat.