Cara Membuat Brownies Kukus Coklat yang Lembut

Cara membuat brownies kukus coklat yang lembut – Sista mari kita membahas brownies lagi. Hehehe ya ngomong-ngomong soal brownies ini memang seru, membuat browniesnya seru, makannya apa lagi. Pengalaman penulis yang tidak bisa nolak ketika harus menghabiskan satu loyang brownies membuat penulis penasaran untuk mencoba membuatnya sendiri di rumah. Pada awalnya penulis membuat sesuai dengan resep yang ada di buku masakan milik mama, namun kenyataannya setelah dipraktikan brownies buatan penulis ini malah hasilnya keras, mungkin buat nampol maling juga bakal benjol si maling. Huaaa.

Cara Membuat Brownies Kukus Coklat yang Lembut

Tapi penulis tidak pernah putus asa. Ya iyalah, membayangkan lembutnya brownies, pekatnya cokelat yang kerasa banget, dan humm pasti enaaaaak. Penulis pun akhirnya mencari resep dan akan membagikannya nih bersama chef santeaja.com untuk sista semuanya. Cara membuat brownies kukus coklat yang lembut. Yuk langsung saja simak resepnya sista. J Namun sebelumnya chef akan memberikan tips nih dalam membuat brownies cokelat yang recomended buat sista.

Tips membuat brownies kukus coklat:

  1. Adonan dari gula, telur, dan emulsifier harus dikocok terlebih dahulu hingga adonan benar-benar kaku.
  2. Pada saat mengukus, kukusan dipastikan benar-benar panas saat adonan dituangkan pada kukusan.
  3. Yang harus diingat, sista perlu membungkus tutup pengukus dengan menggunakan kain lap yang bersih, hal ini agar air dari kukusan tidak menetes dan membasahi brownies yang dikukus.
  4. Api yang digunakan saat mengukus adalah api sedang, karena jika menggunakan api yang besar akan menyebabkan permukaan brownies kukus berlubang dan bergelombang.

Bahan membuat brownies kukus coklat:

  1. 15 gram tepung terigu gram yang diayak dan diaduk rata bersama 50 gram coklat bubuk.
  2. 100 gram Dark Cookin Chocolate, kemudian dilelehkan dan dicampur minyak goreng.
  3. 75 ml SKM (Susu Kental Manis).
  4. Pasta coklat secukupnya.
  5. 225 gram, gula halus.
  6. 175 ml minyak goreng.
  7. 6 butir telur.
  8. 1 sendok teh emulsifier.
  9. Garam halus secukupnya.

[ Resep kue lapis legit yang enak ]

[ Resep kue bolu kukus yang mekar ]

Cara membuat brownies kukus coklat yang lembut:

  1. Campurkan gula halus, telur, garam halus, dan pasta coklat, kemudian kocok hingga menjadi adonan yang kaku dan mengembang.
  2. Tambahkan campuran tepung dan coklat bubuk, aduk dengan perlahan sampai merata.
  3. Tambahkan juga campuran minyak dan coklat yang telah dicairkan, aduk-aduk sampai adonan merata.
  4. Adonan kemudian disisihkan sepertiga bagian kemudian tuangkan SKM (susu kental manis) ke dalam adonan, aduk-aduk sampai benar-benar merata.
  5. Adonan kemudian dibagi menjadi 2 bagian, adonan ini tanpa SKM (susu kental manis) yah sista, kemudian ½ bagian adonan lg dikukus kira-kira 10 menit, adonan ini tanpa SKM (susu kental manis).
  6. Setelah 10 menit, tambahkan adonan yang diberi SKM (susu kental manis), kukus sekitar 10 menit. Terkahir nih sist, tuangkan adonan ½ adonan yang sisa tanpa SKM (susu kental manis), proses mengukus bisa dilanjutkan kira-kira sampai 20 menit. Setelah brownies coklat matang, silahkan diangkat dan disajikan.

Seperti itulah sista cara membuat brownies kukus coklat yang lembut semoga bermanfaat. 🙂