Cara membuat bubur sumsum sederhana, pisang, dan candil

Santeaja.com, cara membuat bubur sumsum sederhana yang disertai pisang dan candil. Bubur sumsum merupakan kuliner asli daerah Jawa Tengah dan Yogyakarta. Pada zaman dahulu, bubur sumsum ini biasa digunakan dalam acara tingkeban, sesaji, dan acara-acara keagamaan. Bubur sumsum mudah kita temui di pasar tradisional pada waktu pagi hari. Ada juga yang jualan di emperan pada waktu pagi.

cara membuat bubur sumsum candil

bubur sumsum candil

Bubur sumsum bisa kita modifikasi dengan menambahkan pisang atau candil atau nangka. Cara membuatnya sangat mudah. Cukup ada kelapa, tepung beras, dan gula merah. kalau tidak ada kelapa juga bubur tidak perlu diberi dengan santan. Cukup dengan air gula merah saja.

cara membuat bubur sumsum

Bubur sumsum sederhana

Cara membuat bubur sumsum sederhana

Bahan bubur:

100 g tepung beras

½ sendok teh garam

1 lembar daun pandan

200 ml air

Kuah :

100 ml air

200 g gula merah yang diiris halus

Cara membuat bubur sumsum sederhana tanpa santan

  1. Larutkan tepung beras dan garam dengan air secukupnya. Sampai terlihat encer agak kental.
  2. Masukan pada wajan, tambahkan dengan daun pandan.
  3. Panaskan wajan yang sudah berisi bahan bubur sampai kental menggunakan api sedang. Selama dipanaskan sambil diaduk-aduk agar matang merata.
  4. Setelah terlihat mengental, angkat. Bubur sumsum sudah jadi.

Cara membuat kuah bubur sumsum

  1. Panaskan 100 ml air sampai mendidik.
  2. Masukan gula merah. Aduk-aduk sampai merata. kuah sudah jadi.

Cara menghidangkan

Masukan bubur ke dalam mangkok. Kemudian siram dengan kuah yang sudah Anda buat. Bubur sumsum sederhana sudah jadi.

Cara membuat bubur sumsum pisang.

Caranya membuatnya sama dengan yang di atas. Hanya saja ditambahkan irisan pisang ambon. Irisan seperti kolak atau lebih kecil lagi.

Pisang sebelumnya sudah dikukus terlebih dahulu. Kemudian dipotong-potong.

Cara menghidangkan bubur sumsum pisang.

  1. Masukan bubur sumsum ke dalam mangkok.
  2. Taburkan pisang ambon yang sudah dikukus di atas bubur.
  3. Siram dengan kuah gula merah secukupnya.

Cara membuat bubur sumsum candil.

Caranya juga sama seperti cara membuat bubur sumsum sederhana. Hanya saja ditambahkan candi di atasnya. Yang penting Anda harus tahu cara membuat candil itu sendiri.

Cara membuat candil.

50 gram tepung beras ketang dilarutkan ke dalam 50 ml air. Kemudian dimasak pada wajan. Aduk-aduk sampai kental. Kemudian bentuk bulat-bulat seperti candil.

Cara menghidangkan bubur sumsum candil

  1. Masukan bubur sumsum ke dalam mangkok kemudian ditaruh candil di sampingnya.
  2. Siram dengan kuah gula merah.
  3. Bubur sumsum candil siap dihidangkan.

Demikian cara membuat bubur sumsum sederhana dengan kreasi candil dan pisang ambon. Sangat lezat dihidangkan dengan ditemani teh hangat.

Cara membuat bubur sumsum sederhana, pisang, dan candil | admin | 4.5