Cara membuat capcay goreng seafood yang sederhana

Cara membuat capcay goreng seafood yang sederhana. Menu makanan yang satu ini merupakan makanan dari luar negeri tepatnya berasal dari Tiongkok, China. Orang sana biasa menyantap capcay dengan sumpit dan disajikan pada mangkok yang kecil. Nah beda dengan orang Indonesia, masakan capcay disini lebih matang dibandingkan di negara asalnya. Selain itu porsi yang disajikan juga lebih banyak.

cara membuat capcay goreng

Harga capcay goreng saat ini mengalami kenaikan seiring dengan lonjakan harga bahan untuk membuat capcay. Satu porsi rata-rata Rp.10.000. Kalau bagi golongan ekonomi menengah ke bawah masih bisa dibilang cukup mahan namun terjangkau. Daripada kita beli, mendingan kita buat sendiri saja. Yuk simak cara membuat capcay goreng seafood yang sederhana dan enak untuk tiga porsi. Coba juga resep nasi goreng seafood.

Bahan:

Suwiran ayam secukupnya

100 gram udang ukuran sedang yang sudah dibersihkan

5 buah bakso sapi atau ikan yang dipotong-potong kecil

Sawi 4 lembar di potong-potong

4 lembar kol yang dipotong-potong

1 batang wortel yang dipotong-potong kecil

100 gram brokoli yang potong-potong

2 buat tomat diiris-iris

1 buah bawang bombay

1 sendok makan kecap manis

Bumbu yang dihaluskan:

3 siung bawang merah

2 siung bawang putih

Garam secukupnya

Bumbu lainnya

½ lada bubuk

Bumbu penyedap secukupnya

Saos tiram

Cara membuat capcay goreng:

  1. Panaskan wajan dan beri 4 sendok minya goreng atau secukupnya
  2. Tumis bumbu yang sudah dihaluskan sampai harum
  3. Masukan udang, suwiran ayam, irisan tomat, bawang bombay, irisan bakso, wortel, sawi, kol, dan brokoli diaduk-aduk dan tambahka air sedikit saja.
  4. Tambahkan saos tiram, lada, dan bumbu penyedap serta kecap manis. Semuanya diaduk-aduk sampai semua bumbu tercampur rata.
  5. Kalo sawi, kol, dan wortel sudah terlihat layu maka capcay sudah matang.

Demikianlah resep cara membuat capcay goreng seafood yang sederhana tapi lezat. Alternatif jika tida ada udang bisa diganti dengan telur ayam.

Cara membuat capcay goreng seafood yang sederhana | Retna Kusuma | 4.5