Cara membuat cimol empuk sederhana agar tidak kempes

Cimol adalah salah satu makanan ringan yang bahan utamanya terbuat dari tepung kanji atau tepung tapioka. Rasanya yang gurih dan kenyal ketika digigit. Untuk menikmatinya paling enak waktu masih hangat. Bentuknya yang bulat-bulat terlihat lucu. Untuk bumbu cimol dari bumbu tabur dengan aneka rasa yang mudah kita beli di toko bahan roti atau di tokol online.

Kenapa disebut dengan cimol? Cimol artinya kepanjangan dari aci digemol yang berasal dari bahasa Sunda. Makanya tidak heran kalau penjual cimol atau somay kebanyakan dari orang Sunda yang sudah ahli dalam membuatnya.

Cara membuat cimol empuk sederhana agar tidak kempes dan tidak meletus ketika digoreng

Menurut saya dalam membuat cimol ini sangatlah mudah. Asal kita telaten, pasti kita bisa membuat yang lebih enak dan empuk. Agar cimol tidak meledak ketika digoreng, pastikan menggunakan minyak yang benar-benar panas dan nyala api yang sedang. Jadi apinya jangan terlalu besar. Yuk langsung saja simak resep cara membuat cimol empuk sederhana agar tidak kempes :

Bahan yang diperlukan :

  • 400 gram tepung tapioka (tepung kanji)
  • 5 siung bawang putih
  • 100 gram tepung terigu
  • 2 sendok teh garam
  • 1 sendok teh penyedap Royco rasa ayam
  • Bumbu tabur rasa barbeque
  • Air secukupnya
  • Minyak goreng 1 liter

Cara membuat cimol :

  1. Tepung kanji dan tepung terigu dicampur menjadi satu dan aduk sampai merata
  2. Bawang putih dihaluskan dengan diulek dan campurkan pada adonan tepung di atas
  3. Tambahka juga garam dan penyedap Royco rasa ayam ke tepung adonan dan aduk-aduk hingga merata.
  4. Tambahkan air hangat sedikit-sedikit saja sambil di aduk-aduk merata. Hati-hati jangan sampai encer. Kalau encer malah tidak jadi cimol.
  5. Adonan cukup sedikit air dan mudah dibentuk bulat-bulatan kecil.
  6. Adonan dibentuk bulatan-bulatan kecil sampai adonannya habis.
  7. Panaskan minyak goreng pada wajan dengan nyala api yang sedang. Setelah panas cimol siap digoreng sampai matang.
  8. Setelah matang, cimol diangkat dan ditiriskan.
  9. Hidangkan cimol pada piring dan taburi dengan bumbu tabur.

Resep cireng aneka rasa

Demikianlah cara membuat cimol empuk sederhana agar tidak kempes. Memang cimol ketika lama setelah digoreng akan terlihat kempes. Untuk itu nikmati cimolnya selagi masih hangat. Cimol ini masih jarang orang yang menjualnya lho. Mungkin bagi Bunda bisa berinisiatif menjadikan cimol ini sebagai salah satu wirausaha yang menjanjikan. Untuk bumbu taburnya bisa dengan aneka rasa seperti rasa ayam panggang, jagung bakar, keju, sapi panggang, dan lain-lainnya.

Cara membuat cimol empuk sederhana agar tidak kempes | admin | 4.5