Cara membuat keripik kentang pedas manis

Assalamualaikum sista… santeaja.com akan memberikan resep cara membuat keripik kentang pedas manis. Resep ini tergolong sangat mudah. Yang perlu diperhatikan agar kentang kres atau renyah adalah saat mengiris kentang. Untuk menghasilkan irisan kentang yang tipis dan cepat selesai, kita bisa menggunakan peretan.

cara membuat keripik kentang pedas manis

Bahan yang diperlukan :

  •  1 kg kentang
  • 1 liter minyak goreng

Bumbu yang dihaluskan :

  • 6 buah cabai rawit besar
  • 75 gram gula merah
  • 3 sendok teh garam
  • 4 siung bawang putih

Praktekan juga resep keripik talas yang gurih

Cara membuat :

  1. Kentang dikupas sampai bersih kemudian diperet dengan ketebalan kurang lebih 2 mm. Popoknya yang tipis tapi jangan sampai rusak hasil peretannya. Bisa dikira-kira sendiri.
  2. Hasil peretan direndam dengan air kurang lebih 5 menit saja untuk menghilangkan getahnya. Airnya dibuang dan cuci lagi. Hal ini bertujuan agar nanti kentang tidak saling menempel saat di goreng.
  3. Panaskan wajan dan goreng kentang hingga renyah. Angkat dan tiriskan
  4. Sekarang kita akan membuat bumbunya :
  5. Tumis bumbu yang sudah dihaluskan cukup menggunakan empat sendok minyak goreng saja.
  6. Setelah bumbunya sudah harum, tambahkan air kurang lebih 1/4 gelas. Aduk-aduk hingga bumbu merata dan mendidih.
  7. Masukan kentang yang sudah digoreng tadi. Aduk-aduk hingga bumbunya merata.

Demikianlah cara membuat keripik kentang pedas manis yang paling mudah. Selamat mencoba 🙂

Cara membuat keripik kentang pedas manis | admin | 4.5