Cara membuat martabak manis biasa dan mini cita rasa Tegal

Santeaja.com, jajanan yang biasa buka di waktu sore hari adalah martabak. Siapa sih yang tidak kenal dengan martabak? Penjual martabak biasanya berasal dari kabupaten Tegal. Kami akan membahas cara membuat martabak manis yang empuk cita rasa Tegal.

cara membuat martabak manis Cara membuatnya sangatlah mudah. Ibu-ibu di rumah pasti bisa! Jangan sampai kalah dengan penjual martabak yang didominasi oleh cowok. Bahkan ada remana yang jualan martabak manis yang enak. Sebenarnya martabak manis berasal dari mana? Kue martabak manis berasal dari Jawa Tengah lebih umumnya. Namun orang yang mengembangkan martabak manis kebanyakan dari kota Tegal. Ya kita bisa bilang kue martabak berasal dari kota Tegal.

Eitz… sampai luma mau memberikan resep martabaknya. Resep ini adalah hanya untuk 5 porsi saja. Untuk porsi yang lebih banyak bisa dikalikan dengan jumlah porsi yang akan di buat.

Yuk simak cara membuat martabak manis.

Bahan utama martabak

½ kg terigu segitiga biru

½ sdt garam dapur

¼ sdt vanili

1 sdt baking powder

½ sdt ragi

125 g gula pasir

2 butir telur

1 sdm margarine

600 ml air

Bahan isi martabak

100 g keju chedar

60 ml susu coklat krim (tambahkan sesuai selera Ada)

Meses coklat, bisa merek ceres atau yang lainnya.

Alat untuk memasak martabak

Wajan datar

Kompor

Susuk

Cara membuat adonan martabak yang empuk

  1. Membuat adonan martabak dengan mencampurkan semua bahan utama pada baskom, yakni vanili, margarin, telur, garam, ragi, gula pasir, baking powder, dan tepung terigu.
  2. Menuangkan air ke dalam adonan sedikit-sedikit sampai tercampur dengan rata. Aduk dengan menggunakan tangan selama 5 menit agar adonan tercampur rata sempurna.
  3. Jika mempunyai mixer bisa digunakan untuk mengaduk adonan menggunakan kecepatan sedang selama 3 menit.
  4. Mendiamkan adonan selama 30 menit agar ragi dan baking powder bekerja. Tujuan ini adalah agar adonan nanti bisa mengembang saat di masak.

Cara memasak adonan martabak

  1. Memanaskan wajan datar, kemudian oleskan margarin di atasnya.
  2. Setelah margarin cair, masukan adonan ke dalam wajan satu sendok sayur. Satakan dengan susuk.
  3. Biarkan adonan sampai mengemanbang dan bagian bawahnya terlihat kecoklatan.
  4. Biarkan adonan sampai matang.
  5. Angkat martabak dan taburi dengan parutan kejut, meses, dan coklat krim di atasnya.
  6. Hidangkan martabak dengan teh hangat atau kopi disampingnya.

cara membuat martabak manis miniCara membuat martabak manis mini

Caranya sangat mudah cukup menggunakan cetakan wajan yang bulat-bulat saja.

Martabak manis sangat cocok dimakan bersama keluarga saat bersantai. Enak dimakan sore hari atau camilan saat menonton televisi di malah hari. Itulah cara membuat martabak manis. Selamat mencoba! Bagi yang pertama kali membuat mungkin bentuknya tidak sesuai yang diharapakan. Jika sudah dua tau tiga kali buat pasti akan mahir.

Cara membuat martabak manis biasa dan mini cita rasa Tegal | admin | 4.5