cara membuat sayur bayam bening dengan tahu

Cara membuat sayur bayam bening ditambah dengan tahu rasanya sangat pas sekali. Masakan ini disajikan saat makan siang. Sayur bening bayang rasanya sangat segar walau ditambah dengan lauk tempe goreng. Hemm.. nyumi. Walau terlihat sayur bening yang sederhana ini, jangan salah kandungan gizinya loh. Kandungan gizi tahunya antara lain adalah protein nabati, mangan, potasium, dan karbohidrat sebagai sumber energi kita.

cara-membuat-sayur-bening-bayam-dengan-tahu

Nah kalau manfaat bayam seperti yang kita lihat di film Popeye. Kalau si tuan Popey makan bayam akan memiliki tenaga yang super. Manfaat antara lain adalah kaya akan serat yang bisa melancarkan pencernaan kita, banyak mengandung vitamin A sehingga bagus untuk kesehatan mata kita, mengandung vitamin K yang berfungsi untuk menghindari osteoporosis sejak dini, mencegah kanker, mengandung antioksidan, bagus untuk kulit.

Itulah beberapa manfaat bayam dan tahu untuk tubuh kita. Eitzzz agar kandungan gizi sayur bening bayam dengan tahu ini tetap terjaga kadar gizinya maka kita harus memasaknya dengan benar. Bagaimana caranya? caranya adalah memasak bayam cukup setengah matang saja. Sayur bayam mudah sekali layu terkena panas. Nanti kalau memasak menggunakan api yang kecil saja. Yuk simak cara membuat sayur bayam bening :

Bahan:

1 ikat bayam yang dicuci dan dipotong-potong

3 buah tahu yang dipotong-potong dadu

minyak goreng 2 sendok makan untuk menumis

2 butir kencur yang digeprek

3 gelas air

Bumbu yang dihaluskan:

Bawang merah 4 siung

bawang putih 2 siung

1 butir kemiri

1 sendok teh garam

1/2 sendok teh bumbu penyedap

1/2 sendok teh merica

Cara membuat sayur bening bayam:

  1. Menumis bumbu yang telah dihaluskan. Jika tercium bau harum masukan 3 gelas air. Masukan kencur yang sudah digeprek.
  1. Setelah air mendidih kita masukan bayam dan tahu. Aduk-aduk sampai rata.
  1. Cicipi rasa kuah bayam, jika masih kurang asin bisa ditambahkan garam atau bumbu penyedap.
  1. Jika sudah terlihat bayam setengah matang, segera matikan api dan sajikan sayur bening bayam pada mangkok yang telah disediakan.

Cara di atas sangat mudah bukan? Sista di rumah pasti bisa mengikutinya. Selamat memasak dan hati-hati dengan peralatan di dapur.