Cara Membuat Sosis Ikan yang Lezat dan Mudah dipraktekan

Cara membuat sosis ikan – Ikan khususnya ikan laut sangat banyak manfaatnya bagi kesehatan kita, ada banyak sekali jenis ikan laut. Olahan makanan dari bahan-bahan laut termasuk ikan biasa disebut seafood, banyak sekali resto-resto seafood dengan berbagai pilihan menu yang bikin ketagihan. Banyaknya manfaat dan kandungan gizi dari makanan laut khususnya ikan membuat kita harus merogoh kocek dalam-dalam ketika akan menikmati seafood di restaurant.resep cara membuat sosis ikan

Nah sista, kali ini chef santeaja.com akan mengajak sista untuk membuat salah satu olahan dari bahan laut yaitu sosis ikan, olahan ini cukup mudah dan harganya pun terjangkau. Bagi sista yang memiliki buah hati tapi enggan mengonsumsi ikan, olahan ini mungkin dapat menjadi solusi, anak-anak sangat menyukai sosis, sista dapat memanfaatkan ikan untuk dibuat sosis, sehingga manfaat dari ikan pun dapat diperoleh anak sista. Ikan yang digunakan untuk membuat sosis kali ini adalah ikan tenggiri. Sista bisa berkreasi membuat sosis ikan lele, sosis ikan bandeng.

Kandungan dalam ikan tenggiri sangat banyak manfaatnya bagi tubuh, ada nutrisi, asam lemak omega 3, protein, dan nutrisi lainnya. Ikan tenggiri dapat menurunkan tekanan darah tinggi, mencegah penyakit jantung dan sel-sel kanker. Tahukah sista, omega 3 dalam ikan tenggiri merupakan lemak yang sangat dibutuhkan tubuh, akan tetapi tubuh tidak memproduksi lemak ini. Jadi dengan mengonsumsi ikan tenggiri sista juga membantu melengkapi nutrisi yang dibutuhkan oleh tubuh. Sudah tahu kan sista pentingnya ikan untuk kesehatan tubuh? Nah sekarang simak yah resepnya. 🙂

Bahan membuat sosis ikan:

  1. Ikan tenggiri yang telah digiling, 600 gram.
  2. Es serut,150 gram.
  3. Minyak nabati, 100 ml.
  4. Tepung tapioka, 3 sendok makan.
  5. Garam halus, 1 sendok teh.
  6. Gula pasir, 1 sendok teh.
  7. Merica bubuk, ½ sendok teh.
  8. Ketumbar bubuk, ½ sendok teh.
  9. Bawang putih yang telah dicincang halus, 1 sendok makan.
  10. Putih telur dari 1 butir telur.
  11. Penyedap rasa sesuai selera.

Artikel Rekomendasi

[ Resep nugget ayam yang super mantap ]

[ Resep sosis ayam yang maknyussss ]

Cara membuat sosis ikan:

  1. Masukkan ikan tenggiri yang telah digiling, sedikites serut,dan garam ke dalam blender. Aduk dengan kecepatan sedang hingga tercampur, tambah kecepatan hingga tinggi.
  2. Tambahkan minyak nabati, gunakan kecepatan sedang.
  3. Tambahkan juga tepung tapioka, es serut yang masih tersisa, putih telur, dan semua bumbu. Aduk-aduk hingga adonan merata.
  4. Selanjutnya adonan dipindahkan ke dalam baskom yang kering dan bersih.
  5. Siapkan casing sosis. Kemudian adonan yang telah dibuat dimasukkan ke dalam plastik berbentuk segitiga.
  6. Masukkan adonan sosis ke dalam casing sosis sampai casing terisi penuh oleh adonan.
  7. Casing sosis kemudian diikat ujungnya dengan menggunakan benang, mengikatnya tiap per 10 cm.
  8. Casing yang telah diikat kemudian direbus dengan menggunakan air panas yang belum mendidih, merebusnya kira-kira 15 sampai 20 menit, tunggu sampai matang.
  9. Setelah matang casing sosis diangkat dan celupkan ke dalam air yang dingin. Lepaskan ikatan benang, dan tiriskan. Tunggu hingga dingin.
  10. Setelah sosis dingin simpan di wadah tertutup dan masukkan ke dalam freezer.

Begitulah cara membuat sosis ikan,mudah kan sista? Jika sista ingin menggoreng sosisnya sista bisa menyajikannya dengan saus dan bisa juga untuk teman makan si buah hati. Selamat mencoba 🙂

Cara Membuat Sosis Ikan yang Lezat dan Mudah dipraktekan | admin | 4.5