Cara Membuat Telur Asin dengan Abu Gosok

Cara membuat telur asin dengan abu gosok – Sista sebelumnya kita juga telah mengebrel alias membicarakan telur asin (jangan bilang sista lupa, kalau lupa baca lagi artikel cara membuat telur asin dengan batu bata), dan kali ini kita juga masih membicarakan telur asin, tapi jika sebelumnya kita membahas cara membuat telur asin dengan memanfaatkan batu bata, kali ini kita akan membahas cara membuat telur asin dengan abu gosok. Abu gosok juga bisa? Hyaaa sista nih heran mulu yah -_-.

cara membuat telur asin dengan abu gosok

Karena memang telur asin sangat banyak manfaatnya, chef akan memberikan resep cara membuat telur asin dengan abu gosok, mungkin cara ini bisa dijadikan alternatif lain cara membuat telur asin. Sista bisa memilih cara mana yang termudah.

Berikut akan dijelaskan resepnya sista. Yuk simak dulu dan jangan lupa dipraktikan. J
Bahan membuat telur asin:

Untuk bahannya sama seperti membuat telur asin lainnya, hanya saja bedanya pada bahan adonannya menggunakan abu gosok. Sista hanya perlu menyiapkan telur bebek, abu gosok, dan yang pasti garam. Untuk takaran adonannya garam dan abu gosok 2:1 yah sista atau dua banding satu. Jika abu gosok yang digunakan 2 kilogram, sista juga perlu menyiapkan garam 1 kilogram.

Cara membuat telur asin dengan abu gosok:

  1. Cuci telur bebek dengan air hingga bersih, sista bisa juga mencuci dengan kawat pencuci tapi hati-hati yah sis jangan sampai telur retak atau pecah.
  2. Campur garam, abu gosok, dan air, aduk hingga menjadi adonan yang lembek.
  3. Telur bebek yang sudah dicuci tinggal dibaluri deh dengan adonan abu gosok… Baluri yang rata yah sista agar tingkat keasinannya juga merata.
  4. Simpan telur yang telah dibaluri abu gosok ke dalam wadah yang tertutup rapat, tunggu 9 sampai 10 hari.
  5. Setelah telur disimpan, bersihkan telur dari adonan dengan cara mengelap telur dengan kain basah, tetap harus hati-hati loh sista jangan sampai retak atau pecah pokoknya.
  6. Tiba waktunya pada tahap perebusan si telur asin. Rebus telur asin, setelah matang, matikan api dan diamkan telur di dalam rendaman air hingga air tidak lagi panas, tujuannya agar si telur bebek asin benar-benar sudah matang.
  7. Sudah tidak terlalu panas airnya? Telur sudah bisa diangkat sista, kemudian sajikan deh.

Begitu cara membuat telur asin dengan abu gosok. Telur asin selain bergizi juga cocok untuk dijadikan teman makan nasi sista, dicemilin juga enak loh…hehehe selamat praktik 🙂

Cara Membuat Telur Asin dengan Abu Gosok | admin | 4.5