Resep ayam goreng kecap

Resep ayam goreng kecap – Olahan ayam banyak sekali macemnya ada ayam kremes, ayam goreng Kalasan, ayam goreng metega, dan sebagainya. Berbicara tentang ayam goreng kecap ini saya jadi kepengin banget untuk menyantapnya. Kebanyakan lidah orang Jawa suka dengan yang manis-manis. Gula Jawa aja manis apalagi orang Jawa manis kan?

resep ayam goreng kecap

Tekstur ayam goreng Jawa ini empuk. Bumbu kecapnya sampe meresap ke dalam. Tentu rahasianya memakai kecap yang bermerek yah!. Memang ada beberapa kecap yang kalau kita masak dengan ayam rasanya jadi agak aneh dan ada yang berbau apek. Kita perlu selektif dalam memakai kecap. Saya sendiri untuk urusan memasak saya memakai kecap Bango (bukan promosi lho, hanya sekedar curhat saja). Rasa manis kecapnya pas dan bisa meresap ke dalam daging ayam. Okey…. yuk simak resep ayam goreng kecap ala ibu Uma santeaja.com

ayam goreng kremes spesial

Bahan untuk menggoreng ayam:

1 ekor ayam yang sudah dipotong menjadi 4 atau beberapa bagian sesuai selera sista.

Garam 3 sendok teh

2 buah jeruk nipis

Merica bubuk ½ sendok teh

Minyak goreng secukupnya

Bahan saos ayam goreng kecap manis

Margarin secukupnya untuk menumis bumbu (bisa 2 sendok makan margarin).

Gula pasir 1 sendok makan

Kecap manis 4 sendok makan

1 bawang bombay yang dicincang

3 siung bawang putih cukup dimemarkan saja

1 sendok teh garam

½ gelas air

baca ayam goreng tepung crispy gurih dan enak

Cara membuat ayam goreng kecap manis

  1. Melumuri daging ayam dengan air jeruk nipis dan merica bubuk. Bairkan selama 20 menit.
  2. Menggoreng ayam sampai berwarna kuning kecoklatan dengan api yang sedang. Angkat dan ditiriskan.
  3. Siapkan wajan lagi untuk membuat saos ayam goreng kecap.
  4. Panaskan 2 sendok makan margarin pada wajan, masukan semua bahan saos ayam goreng kecap. Tumis sampai harum.
  5. Masukan ayam yang sudah kita goreng dan aduk-aduk sampai merata.
  6. Sista bisa menambahkan kecap lagi jika terasa kurang kecapnya. Ayam di aduk-aduk sampai semua bumbu meresap di ayam goreng.

Demikian resep ayam goreng kecap, selamat mempraktekan di rumah. Sebagai pendamping menu ayam goreng kecap, sediakan semangkok nasi dan minuman teh hangat atau es teh.

Resep ayam goreng kecap | admin | 4.5