Resep kentang tempe karamel pedas manis

Resep kentang tempe karamel pedas manis. Kali ini saya mau mencoba memasak resep yang mungkin menggunakan bahan yang sudah sering sekali digunakan sehari-hari pemirsah semua, apalagi kalau bukan tempe dan kentang.

Critanya nih, sabtu pagi biasa emak rempong-rempong ini bingung mau masak apa. Ngubek-ngubek kulkas ada kentang sama tempe. Daripda bingung mau makan apa buat hari ini, kebetulan suami juga sudah rada bosen sama tempe. Ya sudah, baiklahh akhirnya saya beraksi pagi itu dengan tempe dan kentang.

Sambel goreng kentang

Maka jadilah saya memasak kentang tempe karamel pedas manis. Bahannya simple dan mudah bangetttt. Siap-siap ya bunda sista dan bro semua buat ngikutin nih resep? Yuk cus mari disimak baik-baik:

Resep kentang tempe karamel pedas manis

Resep kentang tempe karamel pedas manis

Bahan:

– ¼ kg kentang

– 1 lonjor tempe

– minyak sayur untuk menggoreng

Bumbu:

– 4 siung bawang merah

– 5 siung bawang putih

– 4 buah cabai merah besar dibuang bijinya

– 5 buah cabai rawit merah

– 5  buah cabai rawit hijau

– 3 buah kemiri

– 1 ruas lengkuas

– 1 buah sereh

– 1/2 sendok teh lada bubuk

– 3 sendok makan gula merah

– 2 sendok makan kecap manis

– minyak sayur

– ½ sendok teh penyedap

– ¼ sendok teh terasi

– 1 sendok teh garam halus

Cara membuat:

– kupas kentang dan cuci bersih dalam air mengalir, kemudian potong dadu kecil-kecil, sisihkan.

– potong dadu tempe, kemudian sisihkan.

– haluskan semua bumbu kecuali lengkuas dan jahe. Cukup digeprek saja lengkuas dan serehnya.

– siapkan minyak panas dan goreng kentang serta tempe sampai kering.

– tumis bumbu halus sampai matang dan harum, kemudian masukkan lengkuas dan jahe, aduk-aduk kembali sampai harum.

– masukkan kentang dan tempe yang sudah digoreng, tambahkan kecap manis, garam, penyedap rasa dan lada bubuk. Bisa ditambahi gula merah jika kurang manis. Aduk-aduk hingga bumbu merata tercampur sempurna dan warnanya kecoklatan. Kemudian angkat.

this is it,,,, kentang tempe karamel pedas manis siap disantap.

Pertama yang tercium adalah aroma lada dan bawang merah yang harum menyapa hidung. Padahal baru jam 10 pagi waktu itu, sabar-sabar perut, nunggu setengah 12 hihihii. Mudah sekali kan permisah??? Selamat memasak.

Resep kentang tempe karamel pedas manis | admin | 4.5