Resep keripik bawang yang renyah

Resep keripik bawang yang renyah – Rasa gurih dan kriuknya keripik membuat ketagihan. Apalagi kalau lagi makan bakso atau mie ayam kalau tidak ada pangsit malah lebih enak pakai keripik bawang. Rasanya lebih sedap karena bumbunya lebih komplit daripada pangsit.

Keripik bawang juga enak kalau dicoel sambal atau saos pedas. Untuk ¼ kg kerupuk bawang Rp6000 kalau ditempat saya, yah lumayan mahal. Kalau dulu tiap belanja bulanan selalu membeli kerupuk bawang lumayan banyak. Karena saya dan suami lebih suka kerupuk bawang daripada kerupuk biasa. Selain itu keripik bawang bisa juga untuk ngemil ketika nonton TV atau di depan laptop.

resep keripik bawang renyah

Bagi sista yang pertama kali mau memasak keripik bawang agak sedikit ribet. Kali ini saya akan berikan resep keripik bawang yang renyah yang sapa dapat dari TABLOID NOVA. Waktu untuk memasak kurang lebih 60 menit.

Bahan :

  • 75 gram tepung sagu
  • 300 gram tepung terigu
  • ½ sendok teh baking powder
  • 5 siung bawang putih yang sudah dihaluskan
  • ½ sendok teh kaldu instan
  • 1 sendok teh garam
  • 1 butir kuning telur
  • 1 butir telur
  • 2 sendok makan daun kucai yang diiris tipis
  • ½ gelas bias air es
  • ½ liter minyak goreng

Cara membuat keripik bawang :

  1. Campurkan bahan daun kucai, air es, telur, kaldu instan, garam, bawang putih, tepung sagu, tepung terigu. Aduk-aduk hingga bahan merata dan hingga adonannya tidak menempel di tangan.
  2. Adonan digiling dengan menggunakan gilingan. Bisa juga menggunakan gilingan molen atau gilingan mie yang bisa membuat lembaran tipis tipis. Kalau tidak punya gilingan bisa menggunakan bahan kaleng yang bulat kemudian digiling-giling hingga berbentuk lembaran setipis mungkin.
  3. Potong lembaran yang sudah tipis dengan pisau yang bergerigi. Dipotong kurang lebih ukuran 2 cm persegi yah atau sesuai selera sista.
  4. Siapkan wajan yang anti lengket kemudian panaskan minyak goreng.
  5. Goreng keripik bawang yang sudah dipotong-potong sampai matang kuning kecoklatan yah! Jangan lupa menggunakan api yang sedang saja agar tidak mudah gosong. Angkat dan tiriskan.

Tambahan : kalau sista yang suka seledri, bisa ditambahkan irisan atau cincang seledri secukupnya sehingga nanti ada variasi pada keripik bawang.

Gimana resepnya? Sangat mudah kan? praktekin juga resep keripik tahu yang renyah.  Selamat mempraktekannya di rumah 🙂

Resep keripik bawang yang renyah | admin | 4.5