Resep Kue Bawang Super Renyah dan Gurih

Resep kue bawang renyah  – Mungkin sista merasa bosan dengan camilan yang manis-manis. Jika sista sudah merasa bosan, sista dapat mencoba resep dari chef santeaja.com yang satu ini, yaitu resep kue bawang yang renyah. Rasanya yang asin dan renyahnya sangat cocok untuk dijadikan camilan sista saat sedang bosan. Asal usul dari kue tradisional ini juga belum diketahui sista, bahkan namanya yang sangat unik ini juga tidak diketahui siapa yang pertama menamai kue berbentuk stick ini.

Hihihi Selain itu kue ini berbeda dengan kue pada kebanyakan, dari rasanya yang asin, bentuknya yang stick, dan ada rasa bawangnya, sangat berbeda dengan kue tradisional kebanyakan yang biasanya cenderung kue basah, manis, dan empuk. Kue ini cukup misterius. 😀 Karena keunikannya kue ini juga menjadi salah satu hidangan wajib saat hari raya lebaran sista. Nah sista langsung saja yuk simak resep kue bawang renyah berikut. Resep Kue Bawang yang Renyah dan Gurih

Bahan kue bawang:

  1. Tepung terigu, 1 kilogram.
  2. Tepung tapioka, 200 gram.
  3. Air, 300 ml.
  4. Telur ayam, 2 butir.
  5. Margarin, 250 gram.
  6. Garam halus, 2 sendok teh.
  7. Penyedap rasa ayam, 1 sendok teh.
  8. Seledri, 10 batang. Iris halus terlebih dahulu.

Bumbu yang dihaluskan:

  1. Bawang putih, 12 siung.
  2. Merica, 1 sendok teh.
  3. Ketumbar, 1 sendok makan.

Artikel rekomendasi

[ Resep camilan kue lidah kucing ]

[ Resep kue nastar rasa keju ]

Cara membuat kue bawang:

  1. Tepung terigu dan tepung tapioka dicampur dalam wadah, kemudian tambahkan margarin ratakan bersama tepung.
  2. Tambah bumbu yang telah dihaluskan, garam halus, seledri, penyedap ke dalam adonan tepung, tambahkan telur.
  3. Adonan kemudian diuleni, tuangkan air sedikit demi sedikit ke adonan. Meguleni adonannya sampai kalis. Bagi adonan kue bawang menjadi beberapa baian kemudian pipihkan adonan dengan menggunakan mold mie atau disebut gilingan mie, pangsit, atau molen.
  4. Setel mold mie dengan nomor 3 kemudian pipihkan beberapa kali, pipihkan lagi dengan nomor 6, hamparkan adonan pada plastik yang lebar atau gunakan nampan.
  5. Selanjutnya tahap pemotongan, sista dapat menggunakan pisau atau gunting untuk memotong adonannya. Potong adonan yang telah ditipiskan kira-kira 5 cm, lalu adonan digiling sampai berbentuk stick.
  6. Tahap terakhir adalah tahap penggorengan, goreng adonan yang telah dibentuk stick ke dalam minyak yang telah dipanaskan sampai warnanya sedikit cerah, setelah kue bawang matang kemudian angkat dan tiriskan. Kue bawang yang renyah siap deh untuk disajikan.

Demikian sista resep kue bawang renyah, selamat membuatnya di rumah.

Resep Kue Bawang Super Renyah dan Gurih | admin | 4.5