Resep kue lapis susu coklat

Hallo sista di rumah, kali ini saya akan membagikan resep kue lapis susu coklat. resep ini saya terinspirasi ingin menciptakan sebuah inovasi kue lapis. Biasanya semacam kue lapis banyak bermunculan pada musim hajatan atau musim lebaran. Cara membuat kue lapis sangatlah mudah, saya rasa bagi sista yang masih pemula pun bisa membuat. Mungkin untuk pertama kali memang rasanya belum pas atau bentuknya yang kurang rapi. Tapi saya yakin kalau sista akan menjadi mahir kalau sudah masa kue lapis tiga kali.

Resep kue lapis susu coklat ini sengaja saya tidak menggunakan santan. Nah santannya saya ganti dengan susu UHT, saya menggunakan susu merek ULTRA (maaf yah saya sebut merek). Jadi saya rasanya akan lebih enak dan lebih sehat tentunya. Bahan yang diperlukan juga semuanya sudah ada di warung-warung terdekat. Di luar sana ada temen juga semuanya sudah ada di warung-warung terdekat. Di luar sana ada temen yang membuat kue lapis susunya dengan cara di oven. Menurut saya sih hasilnya kurang rajin dan lebih begus dan kenyal dengan cara di kukus. Yuk langsung saja simak resep berikut ini:

resep kue lapis susu

Bahan yang diperlukan :

400 g tepung terigu kemudian yang 25 g terigu dipisah.

450 g gula pasir

150 g tepung kanji

1/2 sendok teh garam

1400 mL susu UHT merek Ultra

25 g cokelat bubuk

2 butir telur, kemudian dikocok lepas. Bisa dengan mixer

pewarna merah secukupnya

1/2 sendok teh cokelat pasta

Baca juga resep kue lapis legit

Cara membuat kue lapis susu :

  1. Mengaduk tepung terigu, gula tepung kanji, dan garam. Kemudian tambahkan susu UHT sedikit-sedikit dan aduk sampai merata.
  2. Kita buat dua adonan. Adonan yang satu bagian ditambah dengan 1 butir telur yg sudah dikocok tadi. Kemudian kita tambahkan cokelat bubuk dan juga cokelat pasta. Aduk hingga merata
  3. Adonan yang satu bagian lagi kita tambahkan dengan 1 butir telur yg sudah dikocok dan tambahkan juga 25 gram tepung terigu. Aduk-aduk hingga merata.
  4. Siapkan loyang yang berbentuk persegi panjang. Tuangkan 2 sendok sayur dari adonan coklat ke dalam loyang persegi panjang yang sebelumnya sudah kita olesi dengan minyak goreng agar nanti tidak lengket di loyang. Pada tahap ini, kukus loyang selama 5 menit.
  5. Setelah 5 menit berlalu, pada loyang atasnya dituangkan 2 sendok sayur dengan adonan yang warnanya putih.
  6. Mengulangi langkah empat dan lima hingga terbentuk 4 atau 5 lapisan hingga adonan habis
  7. Adonan yang terakhir adalah adonan yang berwarna merah yang sudah diberi pewarna makanan merah. Kemudian kukus adonan selama 25 menit.
  8. Setelah selesai 25 menit, keluarkan loyangnya dari tempat pengukusan. Biarkan kue yang masih dalam loyang sampai dingin.
  9. Setelah dingin, potong adonan dengan kue yang agak panjang dan tajam agar potongan kue lapisnya rajin dan tidak rusak.
  10. Agar ketika memotong kue lapis tidak lengket, pisaunya terlebih dahulu dilapisi dengan plastik.
Resep kue lapis susu coklat | admin | 4.5