Resep Kue Nastar Keju yang Renyah dan Spesial

Resep kue nastar keju – Siapa yang suka nastar? Siapa yang suka keju. Penulis suka penulis suka! 😀 Kue khas lebaran yang paling ditunggu tunggu nih sista saat moment istimewa lebaran. Kue yang satu ini menjadi menu kue lebaran yang cukup elit, karena harga di pasaran cukup mahal nih sista per toplesnya.

Ya wajar sih kalau pun mahal, karena kue nastar keju ini, selain rasanya yang mantap abis juga cara membuatnya yang lumayan membutuhkan tenaga dan kesabaran sista. Biasanya kue yang satu ini disajikan denganselai nanas, dan ditaburi dengan parutan keju. Sudah manis, enak, gurih, bergizi lagi. Selain kejunya bergizi, nastar ini juga terdapat bahan rempah dari cengkeh dan kayu manis.

Resep Kue Nastar Keju yang Renyah dan Spesial

Cocoklah untuk camilan sehat keluarga sista. Daripada sista harus mahal-mahal membeli setoples nastar keju, mending sista membuat sendiri, selain menghemat sista juga bisa makan nastar keju sepuasnya. Asiiiik kan? Langsung saja yuk sista, simak resep kue nastar keju darichef santeaja.com berikut. 🙂

 Bahan selai kue nastar:

  1. Nanas ukuran sedang, 4 buah. Parut atau haluskan terlebih dahulu.
  2. Cengkeh, 4 buah.
  3. Kayu manis, 2 batang.
  4. Gula pasir 1 sampai 2 sendok makan.

Bahan adonan kue nastar:

  1. Kuning telur, 6 butir.
  2. Mentega, 500 gram.
  3. Roombutter, 75 gram.
  4. Tepung terigu, 750 gram.
  5. Gula halus, 2 sendok makan.
  6. Susu putih bubuk, 2 sendok makan.
  7. Vanila bubuk, 1 sendok makan.
  8. Keju cheddar, 1 kotak. Parut terlebih dahulu yah sista. Setengahnya untuk adonan, dan setengah bagian lagi untuk taburan kue.

Artikel terkait

[ Cara membuat kue kering kacang yang gurih dan renyah ]

[ Resep kue kering coklat untuk hidangan lebaran ]

Cara membuat kue nastar keju:

  1. Pertama buat dulu selainya, nanas yang telah dihaluskan dimasak dengan api kecil, gunakan wajan anti lengket yah sista. Tambahkan semua bahan selai, aduk-aduk sampai kering. Jika telah kering, matikan api. Adonan selai diangin-anginkan, kemudian masukkan sebentar ke dalam kulkas, tujuannya agar mudah dibentuk kecil-kecil untuk isian.
  2. Langkah kedua adalah membuat adonan kue nastar. Telur, roombutter, gula halus, dan mentega dimixer sampai merata, waktunya tidak boleh melebihi 1 menit. Tambahkan keju yang telah diparut, aduk sebentar menggunakan spatula. Masukkan tepung terigu, susu bubuk, vanili bubuk, aduk lagi sampai benar-benar merata, bisa menggunakan tangan untuk mengulennya.
  3. Langkah ketiga, sista bentuk kue nastarnya. Adonan kue dibentuk menjadi bulatan kecil, kemudian isi dengan selai nanas. Sebaiknya jangan terlalu lama membentuk adonannya dengan tangan.
  4. Proses terakhir, sista siapkan oven. Adonan yang telah dibentuk kemudian dimasukkan ke dalam oven sekitar 10 menit, setelah itu keluarkan dari oven sebentar, beri olesan kuning telur yang telah dicampur dengan sedikit susu cair. Taburkan keju di atas kue. Kue nastar yang setengah jadi kemudian dimasukkan lagi ke dalam oven sekitar 5 sampai 10 menit, sampai bagian bawah kue berubah warna menjadi kecoklatan. Setelah matang, kue nastar siap untuk disajikan.

Demikian sista resep kue nastar keju yang dapat chef santeaja.com berikan, selamat mencoba 🙂