Resep Kue Putu Ayu yang Sederhana

Resep kue putu ayu – Kue putu ayu merupakan salah satu kue khas Indonesia. Teksturnya yang lembut menjadikan kue ini digemari banyak orang, selain itu rasa dari kue putu ayu juga manis apalagi jika ditambah dengan gurihnya kue dari taburan parutan kelapa yang semakin menambah kenikmatan rasa kue putu ayu ini.

Kue yang satu ini banyak dijual di pasar tradisional dan menjadikannya salah satu jajanan tradisional yang laku keras. Kue putu ayu biasanya disajikan dengan warna hijau kalem, dibentuk dengan menggunakan cetakan. Kue ini sangat mudah dibuat jadi sangat cocok menjadi menu yang perlu dicoba bagi ”si pemula”.resep kue putu ayu gula merahSista tak perlu khawatir soal manfaat dari kue putu ayu ini, karena kue ini pastinya memiliki banyak manfaat bagi kesehatan, karena adanya parutan kelapa di kue putu ayu ini. Sista masih ingat kan manfaat dari parutan kelapa, jika sudah lupa silahkan bisa disimak di resep-resep sebelumnya dari chef santeaja.com. hihihi.

Kue ini baik dikonsumsi untuk segala usia sista, rasanya yang enak pasti sangat cocok untuk teman berkumpul sista dan keluarga atau teman santai sista di kala senggang. Langsung saja yah sista simak resep kue putu ayu berikut ini.

Bahan kue putu ayu:

  1. Telur, 2 butir.
  2. Tepung terigu, 170 gram.
  3. Ovalet atau SP, 1 sendok teh.
  4. Kelapa yang telah diparut, 100 gram.
  5. Santan kelapa, 200 ml.
  6. Pasta pandan secukupnya.
  7. Gula, 100 gram.

Artikel terkait

[ resep kue bolu kukus yang mekar pelangi]

[ Resep kue bolu panggang yang lembut]

Cara membuat kue putu ayu:

  1. Sista dapa menggunakan stick blender untuk membuat kue putu ayu. Cukup diblender selama 5 menit adonan pun siap untuk dimasak. Telur, ovalet atau SP, dan gula diblender hingga berwarna putih. Lalu tambahkan bahan lainnya, blender lagi sampai 2 menit.
  2. Tapi jika tidak ada stick blender, sista dapat menggunakan mixer, tetapi lama waktu bisa sampai 5 menit. Telur, gula, ovalet atau SP dikocok sampai putih, kemudian tambahkan santan dan tepung terigu, serta sedikit demi sedikit pasta pandan.
  3. Siapkan cetakan kue putu, kemudian olesi dengan sedikit minyak, tambahkan sejumput parutan kelapa di bagian bawah cetakan, tekan-tekan hingga padat, lalu tuangkan adonan kue. Lakukan proses tersebut hingga adonan kue putu habis.
  4. Setelah semua adonan masuk ke dalam cetakan, saatnya proses pengukusan. Kukus dengan api yang sedang dengan uapnya yang banyak kira-kira 15 menit waktu mengukusnya.
  5. Setelah kue putu dikukus dan ditunggu sampai matang, kue putu diangkat dan diamkan sampai tidak terlalu panas, siap deh disajikan.

Nah demikian sista resep kue putu ayu, mudah dong yah dan pasti sista di rumah juga bisa membuat kue yang enak ini. Selamat mencoba 🙂