Resep Nasi Lengko Sedap Sehat

Resep Nasi Lengko Sedap Sehat – Apa itu nasi lengko? Sudah pernahkah anda mencicip menu yang satu ini? apa baru pertamakali dengar saat ini? Nasi lengko merupakan salan satu menu masakan khas yang bisa didapatkan di sekitar wilayah pantura seperti daerah Cirebon, Brebes dan Tegal. Mungkin di beberapa tempat lain disebut juga dengan tahu campur. Kira-kira seperti itulah. Cuman hanya saja kalau nasi lengko ada beberapa yang tidak menggunakan tauge ada yang iya.

Menu satu ini cocok bagi mereka yang lagi mengurangi menu kaya akan protein hewani lho sista. Karena memakai sayuran segar dan menggunakna irisan tahu kuning sebagai pelengkapnya. Jadi kaya akan protein nabati. Bagaaimana? Sehat bukan?

resep nasi lengko sehat

Kalo anda sedang melakukan perjalanan di wilayah pantura tersebut dan mendapati warung makan yang menyajikan menu Nasi Lengko, bolehlah anda mencoba…dan jangan kaget kalo ketagihan…hahahahaha. Nasi lengko merupakan salah satu menu yang bisa dikonsumsi oleh penggiat diet vegetarian ataupun penggiat Food Combining (FC). Cara membuat yang mudah serta menggunakan bahan sayur yang alami serta mengandung serat yang baik untuk tubuh. Kalo penasaran dengan menu yang satu ini, bisalah coba resep Nasi Lengko Sedap Sehat ala santeaja.com. Ini dia resepnya:

lihat juga: resep nasi goreng special gurih

NASI LENGKO SEDAP SEHAT

Bahan yang digunakan:

  • 2 porsi nasi putih
  • 2 potong Tempe
  • 2 potong Tahu
  • 1 ons Tauge
  • 2 buah mentimun
  • 5 buah krupuk mie
  • Bawang goreng
  • Minyak goreng secukupnya

Bahan sambal lengko:

  • 100 gr kacang tanah (sangrai atau goreng)
  • 100 ml kecap manis
  • ΒΌ sdt garam halus
  • 10 buah cabai rawit hijau (sesuai selera)
  • 5 buah cabai rawit merah (sesuai selera)
  • 2 siung bawang putih (digoreng)
  • Bumbu penyedap sesuai selera

Cara membuat:

  1. Yang pertama kali perlu dilakukan adalah menyiapkan sambal lengko. Haluskan cabe rawit hijau, cabe merah, garam, bawang putih dan kacang sampe halus, tambahkan kecap manis, garam dan bumbu penyedap,campur secara merata dan sajikan sebagai sambal lengko
  2. Potong bahan pelengkap seperti tahu tempe dan mentimun
  3. Layukan tauge dengan air panas
  4. Letakkan nasi pada piring, berikan potongan tahu, tempe, mentimun dan touge
  5. Berikan taburan sambal lengko pada nasi dan bahan pelengkap, kemudian taburi dengan kerupuk mie dan bawang goreng
  6. Nasi lengko siap disajikan. (untuk 2 porsi)

Tips dalam membuat nasi lengko yang enak terletak pada sambal lengko yang anda buat, jika anda suka bereksperimen, anda dapat membuat berbagai macam kombinasi sambal lengko, tentunya tanpa meninggalkan kecap manis, karena sambal lengko sangat identik dengan tambahan kecap manis. Selamat mencoba..happy cooking time.

Resep Nasi Lengko Sedap Sehat | admin | 4.5