Resep Oseng Gembus Cabe Ijo yang sehat dan maknyusss

Resep Oseng Gembus Cabe Ijo yang sehat dan maknyusss – Oseng gembus cabe ijo.. gembus itu apa ya?? Lain daerah lain penamaan ya…gembus itu tempe yang terbuat dari ampas tahu, mungkin juga ada yang menyebutnya dage putih. Walaupun terbuat dari ampas tahu, makanan yang satu ini masih mengandung serat dan protein yang baik buat tubuh. Tentunya cocok dijadikan menu santapan bagi penggemar vegertarian. Banyak yang mengolah gembus sekadar dijadikan gembus goreng tepung atau pepes gembus. Kali ini santeaja.com akan berbagi salah satu menu olahan gembus dalam bentuk oseng atau tumisan.. This is it….resepnya:

resep gembus cabai ijo yang sehat dan maknyus

lihat juga: resep oseng sayur warna warni

RESEP OSENG GEMBUS CABE HIJAU

Bahan yang digunakan

  • 2 potong tempe gembus
  • 15 buah cabe hijau (sesuai selera)
  • 1 buah tomat
  • ½ sdm merica bubuk
  • 2 lembar daun salam
  • 2 cm rimpang lengkuas
  • Kecap manis secukupnya
  • Bumbu Penyedap sesuai selera (optional)
  • Air secukupnya
  • Minyak goreng secukupnya

Bumbu yang dihaluskan:

  • 4 siung bawang merah
  • 2 siung bawang putih
  • 2 butir kemiri
  • Garam secukupnya
  • Gula jawa secukupnya

Cara membuat:

  1. Haluskan bumbu yang terdiri dari bawang merah, bawang putih, kemiri, garam dan gula jawa.
  2. Potong tempe gembus, cabe hijau dan tomat menjadi bagian lebih kecil, sesuaikan dengan selera masing-masing
  3. Panaskan minyak dalam wajan, tumis bumbu halus hingga harum, tambahkan daun salam dan lengkuas
  4. Masukkan potongan tempe gembus, cabe hijau dan tomat
  5. Tambahkan kecap manis dan bumbu penyedap
  6. Tambahkan sedikit air agar bumbu lebih meresap
  7. Angkat masakan jika air sudah menyusut.
  8. Oseng Gembus Cabe Hijau siap dihidangkan untuk keluarga tercinta.

Tips membuat oseng tempe gembus yang enak terletak pada saat menumis bumbu yang harus ditumis pada minyak yang sudah panas tanpa api yang besar sehingga bumbu tidak gosong dan dimasak dengan tanak. Selain itu pada saat memasak ditambahkan sedikit air agar bumbu tumisan lebih meresap ke dalam tempe gembus yang anda masak. Jangan tambahkan banyak garam, karena tempe gembus menyerap garap secara cepat, hal itu dapat menjadikan masakan anda keasinan. Selamat mencoba.

Resep Oseng Gembus Cabe Ijo yang sehat dan maknyusss | admin | 4.5