Resep oseng sayur warna warni

Makan tanpa sayur jelas kurang lengkap ya sista. Pagi ini sebagai pendamping menu semur jamur lombok ijo sebelumhya, saya masak oseng sayur warna warni. Loh, kok warna warni? karena emang beraneka macam warna :p. Okeh, karena saya dan suami pecinta sayur sangat, kali ini saya mencoba masak menu sayur fav suami tentunya. apa saja bahan yang dibutuhkan? yuk disimak!

Resep-oseng-sayur-warna-warni

bahan:

  1. sawi hijau/ caisin 1 ikat
  2. jagung manis besar 1 buah
  3. wortel besar 1 buah
  4. tauge 250 gram
  5. daun seledri 5 buah
  6. daun bawang 2 buah
  7. cabai rawit 3 buah
  8. cabai merah besar 3 buah, buang isinya
  9. cabai ijo besar 3 buah, buang isinya
  10. bawang merah 3 siung
  11. bawang putih 3 siung
  12. gula merah 2 sendok teh
  13. kecap teriyaki 1 sendok teh
  14. garam 2 sendok teh
  15. penyedap rasa secukupnya
  16. air secukupnya
  17. minyak sayur untuk menumis

cara membuat:

  1. cuci bersih semua semua sayur, potong-potong sawi hijau dan wortel. serut jagung manis, dan iris halus daun seledri. iris juga daun bawang, sisihkan.
  2. bumbu yang diiris halus: bawang merah, bawang putih, cabai rawit, cabai merah besar, cabai hijau besar, sisihkan.
  3. siapkan minyak sayur panas untuk menumis bumbu yang diiris halus. tumis bumbu hingga harum, tambahkan air sedikit, garam, gula merah dan penyedap rasa.
  4. masukkan wortel, amsak hingga setenagh matang, masukkan kecap manis dan kecap teriyaki, aduk-aduk hingga merata.
  5. masukkan serutan jagung manis, tauge, sawi hijau, daun bawang, aduk-aduk lagi hingga air meresap merata dan sayur matang.
  6. terakhir masukkan irisan daun selderi, angkat dan sajikan selagi hangat.

Baca juga resep semur jamur tiram yang saya buat hari ini.

Cantik kan sista warna sayurnya? warna warni dan ngga sabar pengen encip. dan tentunya suami lahap makannya, jadi semangat masak terus. yuk sista, jangan bosan-bosan untuk berkreasi dalam masak.

Resep oseng sayur warna warni | admin | 4.5