Resep pepes ikan bandeng presto daun kemangi

Yuk kita praktekan cara membuat pepes ikan bandeng presto dengan daun kemangi! Kalau ingat bandeng presto daun kemangi baunya sangat sedap sekali. Nyam-nyam enak. Apalagi kalau makan di tempat lesehan yang terbuka dan makan bersama keluarga tentu sangat nikmat sekali.

Daripada kita sering beli di warung makan, mending kita bikin sendiri aja. Kalau beli satu pepes bandeng presto harganya kira-kira Rp10.000. Kalau kita bisa membuat sendiri di rumah kan bisa lebih hemat.

Resep pepes bandeng presto ini bisa sista modifikasi di rumah yah. Bandengnya bisa disuwir-suwir atau tetap utuh. Biasanya kepala bandeng presto tidak diikutkan karena banyak yang tidak suka. Kalau sista suka ya ikut dipepes saja kepala bandengnya.

resep pepes bandeng presto kemangi Yang suka pedas bisa disesuaikan dengan selera pedasnya seperti dengan menambahkan cabai pada bumbu pepesnya. Yuk lansung aja simak resep pepes bandeng presto :

Bahan:

  • 5 Bandeng presto ukuran sedang, yang sudah siap masak
  • Satu genggam daun kemangi
  • 2 buah tomat ukuran sedang kemudian dipotong-potong
  • 3 lembar daun salam dipotong-potong menjadi beberapa bagian
  • 100 mL santan kelapa
  • 1 batang serai dipotong-potong
  • Daun pisang secukupnya untuk membungkus bandeng presto

Resep rekomendasi:

Resep udang goreng mentega

Resep udang goreng tepung crispy

Bumbu yang dihaluskan:
  • 4 siung bawang merah
  • 1 sendok teh garam
  • 1 sendok teh bumbu penyedap Royco
  • 3 buah cabai merah (rasa pedas sedang)
  • 1/2 sendok teh ketumbar
Cara membuat pepes bandeng:
  1. Campurkan bumbu yang sudah dihaluskan dalam satu wadah dengan daun kemangi, daun salam, santan, tomat, dan serai. Aduk-aduk hingga merata agar bumbu tercampur.
  2. Siapkan daun pisang kemudian ambil satu sendok dari bumbu yang sudah dicampurkan di atas daun pisang. Ratakan dengan sendok atau tangan.
  3. Letakan bandeng presto di atas bumbu daun pisang. Kemudian ambil sesendok lagi bumbu campur dan oleskan pada bandeng presto. Gulung daun pisang yang sudah berisi bandeng presto dan bumbunya.
  4. Siapkan panci dan masukan satu gayung air untuk mengukus bandeng presto.
  5. Setelah panas, letakan bandeng presto diatas kukusan panci.
  6. Kukus pepes bandeng selama kurang lebih 20 menit.

Demikianlah resep pepes bandeng presto dengan daun kemangi yang bikin ngiler kalau dengernya. Semoga bisa menginspirasi sista di rumah. Selamat berkreasi 🙂

Resep pepes ikan bandeng presto daun kemangi | admin | 4.5