Resep pepes tahu jamur kancing plus kemangi enak yummy

Resep pepes tahu jamur kancing plus kemangi enak yummySista termasuk vegetarian? Atau sedang mengurangi menu protein hewani? Atau sedang bingung dengan menu diet yang sehat non kolesterol? Bolehlah coba resep yang satu ini, resep kesukaan kakak Jagad dan Ayahnya. Yup, resep kali ini yang akan saya bagikan adalah Resep PEPES TAHU JAMUR KANCING PLUS KEMANGI. Buatnya gampang dan praktis, tanpa uleg, cuma potong-potong saja.

resep pepes jamur kancing nyummy

Perlu diketahui ya sista, protein nabati lebih bagus daripada protein hewani lho. Selain mudah dicerna dalam tubuh, protein nabati juga menghasilkan asam amino yang lebih sederhana buat tubuh. Dengan demikian beban cerna akan lebih ringan. Dengan beban cerna yang ringan otomatis tidak menguras enzim tubuh, atau bisa dikatakan kita irit enzim. Terus kalau irit enzim artinya? Kesehatan tubuh lebih terjaga. Untuk lebih lanjutnya, pembahasan seperti ini dibahas dalam konsep food combining. Just wait!

lihat juga: resep pepes ikan bandeng presto daun kemangi

Alat yang dibutuhkan buat eksekusi resep yang satu ini antara lain: pisau, telenan, mangkok, sendok, pengukus. Cukup 4 saja, so simpel kan alatnya…yuk lanjut ke bahan dan cara pembuatannya ya..

Bahan yang dibutuhkan:

250 gram Jamur  kancing

250 gram tahu

2 butir telur

6 siung bawang merah

3 siung bawang putih

5 buah cabe merah

3 buah cabe rawit hijau

2 buah tomat

Daun kemangi sesuai selera

Garam secukupnya

Gula pasir secukupnya

Pembungkus:

Daun pisang untuk membungkus

Lidi untuk penyemat daun pisang

 

Cara membuatnya:

  1. Cuci bersih jamur, tahu, cabe, tomat dan daun kemangi hingga bersih, kemudian potong menjadi bagain yang lebih kecil.
  2. Campurkan bahan yang yang dipotong ke dalam mangkok, kemudian tambahkan telur
  3. Aduk campuran bahan secara merata serta tambahkan garam dan gula secukupnya
  4. Siapkan daun pisang sebagai pembungkus, bersihkan dengan lap kain dan rapikan bagian ujung dengan gunting
  5. Bungkus campuran bahan dengan daun pisang, dan disemat dengan lidi.
  6. Kukus pepes tahu jamur kancing plus kemangi dalam api sedang selama 30 menit.
  7. Pepes siap disajikan untuk keluarga tercinta.

Seperti biasa ya sista..ukuran rasa pedas sesuaikan dengan selera keluarga. Resep ini juga cocok untuk menu MPASI untuk bayi usia 10 bulan atau balita lho…tentunya tanpa tambahan cabe ya.

Daun kemangi pada resep ini memiliki banyak khasiat diantaranya sebagai antioksidan, mampu meredakan batuk pilek, membantu menghilangkan bau badan, memperlancar saluran pencernaan dan sebagai antiseptik. Itu baru sedikit manfaat, masih banyak juga manfaat lain dari daun kemangi.  So…bukan sekedar  masak biasa, tapi masak menu sehat yang bermanfaat buat kesehatan tubuh juga lho. Selamat mencoba resep-serep di dapur santeaja.com ya sista..happy cooking time .

Resep pepes tahu jamur kancing plus kemangi enak yummy | admin | 4.5