Resep sambel teri medan mantap pedasnya

Resep sambel teri medan mantap pedasnya – Kali ini mumpung stok teri medan kering di kulkas masih ada, enaknya dibuat apa ya?? Iseng-iseng cek bumbu dapur di rumah, cabe ada, bawang merah ada, bawang putih ada, tomat juga ada.. .akhirnya ulala…kepikir  pengen buat sesuatu yang pedas dan muncullah ide untuk buat sambel teri medan trus makannya pake nasi putih anget…hmmm, yummy…, trus capcuslah ke dapur tercinta, siapkan alat dan bahannya yuk…. bahan sudah siap, untuk alatnya juga gampang, butuh penumbuk/uleg+layah (kalo gak ada bisa pake blender ya sist..), wajan, pengaduk alias susuk, sam tempat sambelnya kalo dah jadi, bisa pake mangkoklah… lanjut dengan cuci-cuci bahan dan mulai lah prosesnya.

sambal teri medan maknyus Lihat juga: resep sambal bawang spesial SS

Sambel itu untuk orang Indonesia termasuk menu yang wajib ya sista-sista. Jadi ngga berlebihan lah kalau ngga mantap tanpa sambel. Padahal cabai lagi mahal, tapi apa daya ya sudah lahh yang penting makan sambal :P. Bagi pecinta pedas, monggo perlu dicoba resep ini, buat cocol-cocol yang lainnya juga mantap selain pakai nasi hangat. Buat kalian yang suka dengan olahan teri medan bisa dicoba dirumah resep  SAMBAL TERI MEDAN  yang satu ini nieh…bahan yang perlu disiapkan antara lain:

 

Bahan:

200 gram teri medan kering (tawar atau asin itu sesuaikan selera kalian ya)

10 buah cabe merah besar

10 buah cabe rawit merah

2 buah tomat

8 siung bawang merah

4 siung bawang putih

20 ml air

200 ml minyak goreng

Garam secukupnya

Gula merah secukupnya

Cara membuatnya seperti berikut:

– Cuci ikan teri medan dengan air bersih mengalir, kemudian tiriskan

– Siapkan wajan dan tuangkan minyak serta panaskan, kemudian goreng teri medan yang sudah ditiriskan hingga kuning keemasan.

– Haluskan bahan membuat sambel yang terdiri dari cabe merah besar, cabe rawit merah, bawang merah, bawang putih, tomat.

– Tumis sambel yang telah dihaluskan dengan minyak goreng, tambahkan sedikit air, biarkan hingga tanak, kemudian masukkan teri medan yang sudah digoreng. Campurkan sambel secara merata

– Tambahkan garam dan gula merah secukupnya.

– Tumis secara merata, dan angkat sambel dari wajan

– Pindahkan ke dalam wadah sambal.

Sambal Teri Medan ala santeaja.com yang pedasnya mantap siap dinikmati dengan nasi putih yang hangat 😀 . Tips pedasnya sambal yang nampol bisa disesuaikan dengan selera pedas kalian dan keluarga di rumah ya sista…Selamat mencoba di rumah ya…

Resep sambel teri medan mantap pedasnya | admin | 4.5