Resep sambel terong tempe ala SS

Resep sambel terong – Nah sista, makan tanpa sambal kayaknya kurang lengkap deh ya, apalagi bagi pecinta pedas kayak saya (#ngga ada yang nannya). Suami saya yang ngga suka pedas saja jadi suka kok :P. Okeh malah curcol, kali ini sebagai pelengkap tumis kangkung dan jamur crispy ala SS tadi. Saya akan membagikan resep sambel terong tempe ala SS. Guampang banget lho sista. Dan kali ini saya lebih suka bahan-bahan sambelnya digoreng terlebih dahulu, karena menurut saya lebih sedap aromanya. Yuk, tanpa babibu, langsung saja diliat!

Resep sambel terong tempe ala SS

Bahan utama:

  • Terong ukuran sedang 1 buah
  • Tempe 3 potong tipis
  • Cabai rawit merah 5 buah
  • Cabai merah besar 3 buah
  • Cabai hijau besar 3 buah
  • Tomat merah besar 1 buah
  • Bawang putih 3 siung
  • Bawang merah 4 siung
  • Gula merah 1 sendok teh
  • Lada bubuk 1 sendok teh
  • Garam 2 sendok teh atau sesuai selera
  • Penyedap rasa sesuai selera
  • Minyak sayur

Cara membuat:

  1. cuci bersih terong, cabai, bawang merah, bawang putih.
  2. potong-potoomg terong dan tempe, sisihkan.
  3. siapkan minyak sayur panas, goreng terong dan tempe sampai matang, angkat.
  4. goreng bumbu-bumbu seperti cabai merah besar, cabai hijau besar, cabai rawit, bawang merah, bawang putih, tomat merah, goreng sampai matang, angkat.
  5. haluskan bumbu-bumbu yang sudah digoreng, tambahkan garam, gula merah, lada bubuk, penyedap rasa. Masukkan terong dan tempe yang sudah dogoreng, aduk sampai merata sambil ditekan-tekan dengan cobek.
  6. sambel terong tempe ala SS siap untuk disajikan dan disantap. Maknyuss hotz nya,

Yuk praktein resep sambal ijonya

Bagi pecinta sambel, ini bisa jadi alternatif lo…variasi sambel kalian. Udah dlu ya resep buat hari ini. Selamat memasak-masak!

Resep sambel terong tempe ala SS | admin | 4.5