Resep sayur bobor bayam jagung

Resep sayur bobor bayam jagung – di siang hari hujan yang lebat enak banget makan dengan sayur bobor bayam yang hangat. Resep ini terinspirasi dari tabloid NOVA. Mengikuti resepnya step by step akhirnya jadi juga deh. Menurut saya, sayur bobor ini hampir sama dengan sayur lodeh. Tapi kan kalau sayur lodeh identik dengan terong, santan, dan ada penambahan jagung. Cara membuatnya pun sama dengan sayur lodeh. Tapi perlu hati-hati lho sis nanti kalau memasak bayamnya jangan terlalu lama. Kalau terlalu lama bisa hancur karena bayam tidak tahan lama dengan panas.

resp sayur bobor bayam

Yuk langsung aja simak resep sayur bobor bayam jagung :

Bahan :

  • 250 gram jagung manis (2 buah jagung kemudian dipotong-potong sesuai selera sista)
  • 4 cm lengkuas yang dipotong menjadi empat bagian
  • 2 lembar daun salam
  • 200 gram udang ukuran sedang yang sudah dikupas
  • 100 gram rebung yang sudah diiris tipis-tipis
  • 300 mili liter santan kental
  • 1 sendok teh garam
  • 1 sendok makan gula pasir
  • 100 gram bayam hijau

Bumbu yang dihaluskan :

  • 4 siung bawang merah
  • 3 siung bawang putih
  • ½ sendok teh lada bubuk

Cara Membuat:

  1. Tumis dahulu bumbu yang sudah dihaluskan hingga harum kemudian tambahkan air secukupnya dan masukan jagung yang sudah dipotong-potong. Tambahkan lengkuas dan daun salam. Masak sampai jagungnya lunak.
  2. Tambahkan udang, gula pasir, garam, rebung, dan air santan kelapa. Masak sampai mendidih lagi dan semua bahan sudah matang.
  3. Sekarang saaatnya tambahkan daun bayam hingga layu. Kemudian segera angkat dan sajikan

Praktekan juga resep sayur lodeh yang paling gampang

Resep ini bisa untuk lima orang. Caranya sangat mudah bukan? Hemmm… bagi sista yang baru pertama kali memasak pasti agak bingung sedikit. Tenang saja! Ikuti resep yang sudah teruji ini step by step. Jika merasa kurang asin atau kurang manis bisa ditambahkan lagi garam dan gula pasirnya. Oh iya, resep ini memang tidak ada penambahan MSG. Kita tahu bahwa MSG sangat tidak baik untuk kesehatan kita.

Resep sayur bobor bayam jagung | admin | 4.5