Resep Sayur Kacang Kanjang Kuah Santan dan Tahu

Kali ini saya akan membagikan hasil kreasi resep saya yaitu resep sayur kacang kanjang kuah santan ditambah dengan tahu. Resep ini sangat simple sekali karena bahan utamanya hanya kacang panjang, santan dan tahu. Pasti sista di rumah bisa membuatnya!

Dari segi rasa, masakan ini gurih dan agak sedikit pedas bagi yang suka pedas. Masakan ini sangat cocok untuk disajikan pada menu makan malam. Atau juga bisa disajikan pada menu siang hari.

Kalau kita masak resep sayur kacang panjang ini murah sekali. Hanya dengan Rp10.000 kita sudah membuat masakan ini. Jadi sista bisa menabung lebih banyak untuk keperluan rumah tangga lainnya. Yuuuuk langsung simak aja:

resep sayur kacang panjang santan tahu

Bahan yang dibuthkan:

  • Satu ikat kacang panjang kurang lebih (400 gram). Dipotong-potong sesuai selera
  • Satu bungkus tahu atau sekitar 6 buah tahu
  • Minyak goreng untuk menumis 5 sendok makan
  • Air santan kurang lebih 500 ml

Bumbu yang dihaluskan:

  • 6 siung bawang merah
  • 4 siung bawang putih
  • 1 butir kemiri
  • Merica bubuk ¼ sendok teh
  • Garam 1 sendok teh
  • Cabai merah 3 buah

Bumbu tambahan

  • ½ bungkus sachet Royco rasa ayam
  • 2 lembar daun salam
  • 1 sendok makan gula pasir

Resep sayur lainnya:

[ Resep sayur labu siam dengan santan ]

[ Resep sayur asem yang segeeerrr bengat ]

Cara membuat sayur kacang panjang dengan santan:

  1. Untuk mempersingkat waktu, sobat di rumah menggunakan santan yang instan saja, seperti merk Kara. Cukup 2 sachet ditambah dengan air.
  2. Menghaluskan bumbu pada cobek sampai halus.
  3. Menyiapkan wajan dan beri minyak goreng sampai panas.
  4. Menumis bumbu yang sudah dihaluskan dan tidak lupa tambahkan daun salam. Tumis sampai harum
  5. Tambahkan kacang panjang dan tahu. Aduk-aduk sampai bumbu tercampur merata
  6. Tambahkan ½ liter santan. Aduk-aduk sampai merata.
  7. Tambahkan bumbu penyedap rasa ayam dan gula pasir. Aduk-aduk lagi
  8. Tunggu sampai santan mendidih
  9. Sayur kacang siap dihidangkan pada mangkok sayur
  10. Taburi sayur kacang panjang dengan bawang goreng secukupnya.

Demikianlah resep sayur kacang panjang dengan tahu berkuah santan. Semoga bisa menginspirasi pada sista yang mau masak dipagi hari ini. Jika tidak ada tahu di rumah, bisa digantikan dengan tempe. Sebagai pendamping sayur kacang panjang, bisa juga pakai kerupuk udang.

Resep Sayur Kacang Kanjang Kuah Santan dan Tahu | admin | 4.5