Resep sayur sop bakso kambing lezat

Resep sayur sop bakso kambing lezat. Sebenarnya ini resep sudah agak lama, pas lebaran haji kemarin tahun ini. Mau masak gulai udah biasa, masak sate hemm,,,, males mbakarnya hahahaa. Mau masak semur, tonseng ahh,,,,udah biasa sekali. Nah, berhubug ada teman yang baik hati ngasih bakso yang menurut saya tidak biasa (soalnya belum pernah makan bakso jenis ini), maka setelah berfikri untuk sesaat (#halah) saya putuskan untuk memasak menu lain. Tara,,,benar sekali sayur sop tak kasih bakso. sebenarnya menu sayur sop itu udah biasa kan sista, tapi ini yang bikin spesial adalah bakso kambingnya hahahahaa.

Ternyata rasanya g kalah nikmat ama sayur sop yang pakai gading lo sista, suami aja sampe nambah-nambah. Baiklah, mari silahkan diintip resepnya:

resep sayur sop bakso kambing lezat

Bahan/ sayuran:

– wortel 3 buah ukuran sedang atau selera

– 1 buah jagung manis

– 2 ons kol putih

– 2 ons bunga kol

– 10 buah kacang kapri

– tomat merah 2 buah

– dua buah daun bawang ukuran besar

– tiga buah daun seldri

– bakso kambing

– 500 ml kaldu sapi

– minyak sayur untuk menumis bumbu

Bumbu iris:

– 3 siung bawang putih

– 4 siung bawang merah

– 5 buah cabai merah besar (buang bijinya)

– 3 buah bacai rawit (atau lebih bagi yang suka pedas)

Bumbu tambahan:

– ½ sendok teh lada bubuk

– penyedap rasa sapi secukupnya

– 1 sendok teh gula merah

– ½ sendok teh pala bubuk

Cara membuat:

– bersihkan sayur, potong –potong sayur sesuai selera. Jagung manis bisa diparut atau diiris pakai pisau menjadi butiran-butiran.

– potong daun bawang menyerong.

– iris bakso kambing menjadi setengah bulatan.

– tumis irisan hingga harum dan matang.

– masukan bakso kambing, wortel, kol putih, bunga kol, kacang kapri hingga layu. Tambahkan air kaldu sambil diaduk aduk hingga merata.

– tambahkan gula merah, garam, penyedap rasa sapi, bubuk pala dan lada. Aduk lagi hingga merata dan sayur setengah matang.

– kemudian masukkan daun bawang, daun seldri dan tomat. Masak lagi hingga matang dan cicipi jika kurang asin bisa ditambahi garam sesuai selera.

– jika sudah masak, angkat dan sajikan selagi hangat.

Enak sekali dimakan dengan sambel kecap dan nasi anget lo sista, bunda. Mudah banget memasaknya, bisa nyambi sms-an (weww). Selamat mencoba!

Resep sayur sop bakso kambing lezat | admin | 4.5