Resep semur ayam kecap manis

Alhamdulillah saat ini kita masih bisa berpuasa. Oke sista… kali ini saya akan membagikan resep semur ayam dengan kecap bango. Menurut saya semur ayam ini bisa dijadikan menu makan setelah berbuka puasa dan juga bisa dijadikan menu sahur.

Kebanyakan orang Indonesia saat berbuka puasa atau saat makan sahur sering makan yang berlemak. Seperti rendang dan menu makana berkuah santan lainnya. Sebernarnya hal tersebut tidak baik. Namun apa boleh buah menu itu yang membuat kita menjadi doyan makan selama berpuasa. Kalau semur ayam ini tidak memakai santan atau minyak goreng yang banyak sehingga lebih sehat dibandingkan makana rendang atau kuah santan lainnya.

resep semur ayam

Bahan yang diperlukan :

  • 1 batang serai yang dimemarkan
  • 3 sdm minyak goreng untuk menumis
  • 2 sdm bawang goreng
  • ½ sdt lada putih yang bubuk
  • ½ butir pala yang bubuk
  • ½ sdt garam
  • 1 bungkus penyedap Royco rasa ayam yang paling kecil
  • 100 mL kecap manis
  • 1 liter air
  • 300 g kentang yang dipotng agak besar dan digoreng sampai matang
  • ½ kg ayam yang sudah dipotong-potong sesuai selera

Bubu halus :

  • 2 cm jahe merah
  • 5 siung bawang merah
  • 5 siung bawang putih

Cara membuat semur ayam :

  1. Siapkan wajan dan minyak goreng. Panaskan
  2. Tumisbumbu yang sudah dihaluskan bersama dengan serai hingga tercium aroma harum
  3. Tambahkan ayam dan aduk-aduk hingga bumbunya merata
  4. Masukan juga kentang yang sudah digoreng, garam, gula, pala, lada, air, kecap manis bangi, dan bumbu penyedap. Aduk-aduk hingga merata
  5. Panaskan dengan api yang kecil sampai mendidih dan airnya mengental
  6. Setelah matang, taburkan bawang goreng kemudian diaduk-aduk sebentar dan angkat.

Bagaimana resep semur ayam-nya? Sangat mudah bukan? Oke..selamat mencoba di rumah.

Resep semur ayam kecap manis | admin | 4.5