Resep semur jamur tiram lombok ijo

Pagi sista, biasa pagi-pagi sebelum berangkat kerja selalu disempetin masak dong buat suami tersayang, biar ngga jajan :D. Kali ini suami request minta masak semur jamur. hemm,,,daripada bingung pengen dimasak apa karna kemaren-kemaren sudah masak jamur crispy, ya udah deh, coba-coba menu lain, semur jamur. Kebetulan masih ada lombok ijo banyak. berikut ini nih bahan dan bumbunya simple lho sista, tapi dijamin bikin ketagihan:

Resep semur jamur lombok ijo

bahan:

  1. jamur tiram 500 gram
  2. bakso sapi
  3. daun seledri tiga buah
  4. bawang merah 4 siung
  5. bawang putih 3 siung
  6. lombok ijo besar 5 buah
  7. cabai rawit 4 buah
  8. kemiri 3 buah
  9. gula merah 2 sendok teh
  10. garam 2 sendok teh
  11. lada bubuk 1 sendok teh
  12. jahe 1 ruas jari
  13. sereh 1 buah
  14. kecap manis
  15. kecap teriyaki (saya pakai s***i)
  16. penyedap rasa secukupnya
  17. air secukupnya
  18. minyak sayur untuk menumis

cara membuat:

  1. cuci bersih jamur, potong memanjang atau sesuai selera, sisihkan.
  2. bumbu yang dihaluskan: bawang merah, bawang putih, cabai rawit, jahe, gula merah, garam, peneydap, lada bubuk, sereh, kemiri, penyedap rasa.
  1. iris tipsi-tipsi lombok ijonya, sisihkan.jangan lupa iris juga daun seledri sampai lembut.
  2. iris tipis-tipsi bakso sapi atau sesuai selera.
  3. panaskan minyak sayur dan tumsi bumbu yang dihaluskan sampai harum dan matang. masukkan irisan lombok ijo, aduk-aduk lagi.
  4. tambahkan air sedikit dan kecap manis dan kecap teriyaki, masukkan irisan jamur dan bakso sapinya, masak hingga matang dan harum.
  5. semur jamur lombok ijo sedap siap disajikan dan disantap, jangan lupa taburkan irisan daun seledri.

Baca resep jamur crispy ala SS yang saya buat kemarin

Nah begitulah sista, enak disantap selagi hangat dengan nasi hangat.

Resep semur jamur tiram lombok ijo | admin | 4.5