Resep Tempe Goreng Garing Buatan Embah

Resep tempe goreng garing – Pagi ini menikmati masakan Embah Putri. Kalo Embah lagi main di rumah pasti urusan masak sering banget beliau yang masak. Katanya kalau lagi main di rumah rasanya tidak ingin menganggur. Embah main di rumah saya di Tegal sudah dua minggu. Biasanya saya sharing dengan Embah tentang masakan-masakan tradisional.

Pagi ini hari Kamis 12 Mei 2016 Embah memasak tempe goreng garing tanpa pakai tepung. Kalau di tempat asal saya di Banyumas dikenal dengan tempe lagis. Cara membuatnyapun sangat sederhana. Makasan ini sangat original dan tidak memakai bumbu penyedap seperti micin dan bumbu instan. Jadi lebih sehat kan?

resep tempe goreng garing

Bahan :

Tempe secukupnya

Minyak goreng secukupnya

Bumbu dihaluskan :

2 siung bawang merah

2 siung bawang putih

½ sendok teh garam

1 sendok teh ketumbar butiran

Cara membuat tempe goreng :

  1. Tempe diiris tipis-tipis sesuai dengan selera
  2. Bumbu dihaluskan terlebih dahulu dicobek. Kemudian ditaruh dimangkok. Siram bumbu tersebut dengan air secukupnya untuk merendam tempe agar bumbunya meresap.
  3. Siapkan wajan dan panaskan minyak goreng
  4. Goreng tempe hingga berwarna kuning kecoklatan. Hati-hati ketika menggoreng karena tempenya terkena air bumbu. Supaya tangan kita tidak terkena cipratan minyak goreng, masukan tempe satu persatu ke dalam minyak goreng yang sudah panas.

Baca juga resep tumis kembang kol dari Embah

Demikianlah resep tempe goreng garing buatan embah saya. Rasanya sangat gurih dan nikmat. Walau dengan bumbu yang sederhana, masakan embah saya bisa mengalahkan masakan saya hehehe.

Resep Tempe Goreng Garing Buatan Embah | admin | 4.5