Resep tempe sosis kering karamel sedap

Resep tempe sosis kering karamel sedap. Selamat pagi sista semua, adakah yang sudah memasak hari ini?? Adakah yang masih bingung mau masak apa buat hari ini? Atau adakah yang malah ngga pngen masak sama sekali hari ini. Ohh,,, tak apa yang penting jangan lupa untuk bahagia buat hari ini #wink.

Pagi ini saya masak tempe sosis kering karamel sedap. Ini salah satu menu favorit suami sebenarnya. Kalau saya yang masak suka, tapi kalau beli ngga begitu suka, katanya beda gitu #eahhhhh. Apapun yang saya masak selama ini dia ngga pernah komplen sihh, fine-fine saja (#alhamdulilah yahhh).

resep tempe sosis kering karamel

Biasanya saya masak pedas, berhubung suami ngga begitu suka pedas dan harga cabai masih mahal sekali ya udha deh, menggunakan bumbu seadanya dulu, tapi hasilnya enyak kok. Karena memasak dengan cinta :P.

Lihat juga: Resep kentang tempe karamel pedas manis

Menu satu ini coock sekali sama nasi uduk dan nasi kuning ya sista. Jadi sensasinya gurih-gurih manis begitu. Tapi dengan nasi biasa juga enak kok bunda sista. Yaudah yuk cek resepnya, selamat memasak semua J:

Bahan:

– 1 lonjor tempe (1/2 kg tempe, saya pakai tempe yang dibungkus daun pisang)

– 2 buah sosis ayam

– minyak sayur untuk menggoreng

– 1 sendok makan mentega untuk menumis bumbu

Bumbu halus:

– 2 buah cabai rawit merah

– 4 siung bawang merah

– 4 siung bawang putih

– 2 buah kemiri

– 1/2 sendok teh lada bubuk

– 5 sendok makan gula merah

– 1 sendok teh penyedap rasa sapi

– 2 sendok teh garam halus

– 1 sendok teh kecap teriyaki

Bumbu iris:

– 4 buah cabai merah besar dibuang bijinya

Bumbu tambahan:

– 1 ruas lengkuas

– 1 buah sereh

– 1 buah daun salam

– 1 buah daun jeruk purut

Cara membuat:

– iris kecil-kecil memanjang tempe dan sosis, sisihkan.

– goreng di minyak panas sampai kering dan crispy, (biar cepet matang dan crispy minyaknya yang cukup banyak ya bunda), setelah kering dan matang, sisihkan.

– siapkan mentega, masukkan irisan cabai merah yang sudah dibuang bijinya dan masak hingga layu.

– masukkan bumbu halus dan tumis sampai harum, selanjutnya bumbu iris seperti lengkuas, daun salam, daun jeruk dan sereh. Kemudian masukkan tempe dan sosis yang sudah digoreng.

– aduk-aduk hingga merata dan bumbu tercampur sempurna. Masak hingga bumbu lengket seperti karamel dan baunya khas harum.

– tempe karamel siap dihidangkan bunda.

Tempe sosis kering karamel sedap siap dihidangkan. Saya masak pagi-pagi biasanya untuk makan siang ya bunda, karena kalau buat makan pagi saya dan suami dan Mai sarapan buah. Nanti kapan-kapan saya akan bahas tentang apa itu Food Combining. Selamat mencoba!

Resep tempe sosis kering karamel sedap | admin | 4.5