Resep Tumis Daun Singkong Spesial

Tumis daun singkong merupakan masakan yang merakyat sekali. Penduduk di daerah pedesaan sudah biasa memasak daun singkong dengan berbagai variasi seperti ditambahkan dengan ikan teri, udang, dan bahkan petai. Hemm… rasanya sangat nikmat.

Masakan ini tergolong sangat murah meriah. Cukup merogoh kocek Rp5000 saja sista di rumah bisa membuat masakan daun singkong ini. Oya satu ikat daun singkong kalau di tukang sayur keliling sekitar Rp3000. Tapi ngomong-ngomong soal nilai gizi, daun singkong tidak kalah dengan sayuran mahal lainnya.resep tumis daun singkongBeberapa kandungan gizi pada daun singkong adalah protein, karbohidrat, asam amino esensial, serat, dan vitamin A dan vitamin B1. Itulah mengapa orang di desa makan tumis daun singkong yang sederhana tapi mereka tetep sehat.

Simak dulu manfaat daun singkong bagi kesehatan tubuh:

  • Melancarkan pencernaan
  • Mengandung zat anti kanker
  • Melancarkan ASI untuk ibu hamil
  • Mengandung zat antioksidan
  • Dapat mencegah animea

Berikut resep tumis daun singkong spesial

Bahan:

  • Satu ikan daun singkong
  • 2 buah tomat
  • Minyak goreng 4 sendok makan

Bumbu yang dihaluskan:

  • 4 siung bawang merah
  • 3 siung bawang putih
  • 1 sendok teh garam
  • 3 buah cabe rawit

Resep rekomendasi

[ resep tumis jamur tiram pedas manis ]

[ resep tumis kangkung sederhana ]

Bumbu tambahan:

  • ½ sendok teh bumbu penyedap royco rasa sayam
  • Gula pasir 1 sendok makan

Cara memasak tumis daun singkong

  1. Daun singkong yang sudah dipetik dan dibersihkan kemudian direbus sampai daun singkon lunak
  2. Setelah direbus baru ditiriskan
  3. Potong-potng daun singkong sesuai selera ukuran sista
  4. Tumis bumbu yang sudah dihaluskan sampai harum
  5. Masukan daun singkong dan irisan tomat. Aduk-aduk sampai merata bumbunya.
  6. Cicipi sedikit rasa daun singkongnya. Jika masih kurang rasa asinnya bisa ditambahkan garam dan bumbu penyedap. Aduk-aduk sebentar dan tunggu sebentar hingga matang.

Demikianlah resep tumis daun singkong special, selama mencoba di rumah 🙂

Tags: