Resep tumis jamur saus tiram

Pagi yang cerah ini mari kita praktekan resep tumis jamur saus tiram. Kita bisa menggunakan jamur tiram maupun jamur kancing. Tergantung selera sista. Kalau saya pribadi lebih suka dengan tumis jamur kancing saus tiram karena teksturnya sangat empuk dan lembut. Soal harga jamur kancing tentu lebih mahal. Di pasar tradisional di tempat saya di Batang, Jawa Tengah perkilogramnya Rp28.000 sedangkan jamur tiram lebih murah yaitu Rp14.000 perkilogramnya.

Resep tumis jamur kancing bisa sista padukan dengan irisan wortel dan sawi putih. Waoww lezat sekali. Pagi-pagi memasak jamur untuk suami yang mau berangkat kerja sangat cocok sekali. Nutrisi pada jamur akan memberikan energi dan kandungan protein nabati yang tinggi akan membuat seseorang bisa mudah berkonsentrasi bekerja. Okey yuk langsung saja simak resep tumis jamur saus tiram.

resep tumis jamur saus tiramBahan:

  • 250 gram jamur kancing (atau jamur tiram)
  • 2 sendok makan Saori Saus Tiram
  • 1 buah wortel ukuran sedang diiris tipis-tipis
  • 3 lembar sawi putih di potong-potong sesuai selera
  • 3 buah cabai merah dipotong-potong
  • ½ sendok teh bumbu penyedap rasa
  • ½ sendok makan gula merah (secukupnya)
  • ½ bawang bombay di iris-iris lembut (kalau ada)
  • Bawang goreng untuk ditabur setelah tumis jamur matang

Bumbu yang dihaluskan:

  • 4 siung bawang merah
  • 3 siung bawang putih
  • 1 sendok teh garam
  • 3 buah cabai rawit

Baca juga resep tumis jamur kuping

Cara membuat tumis jamur saus tiram

  1. Siapkan wajan dan panaskan 4 sendok makan minya goreng
  2. Tumis bumbu yang sudah dihaluskan dan bawang bombay
  3. Masukan jamur, wortel, cabai merah, dan irisan sawi serta gula pasir. Aduk-aduk hingga bumbu merata
  4. Tambahkan sedikit air saja (kurang lebih seperempat atau setengah gelas)
  5. Tambahkan Saori saus tiram dan ½ sendok makan bumbu penyedap. Aduk-aduk dan tutup wajan kurang lebih 1 menit
  6. Setelah satu menit dan semua bahan kira-kira setengah matang, bisa dicicipi rasanya. Jika belum pas bisa ditambahkan garam dan sedikit saus tiramnya. Karena lidah orang itu berbeda-beda. Ada yang bilang ini sudah asin dan ada yang bilang ini kurang asin.
  7. Setelah matang angkat dan hidangkan. Taburkan bawan goreng di atasnya.

Demikianlah resep tumis jamur saus tiram yang bisa sista praktekan di rumah. Tumis jamur bisa juga disajikan pada makan malam bersama keluarga di rumah. Selamat berkreasi 🙂