Resep Tumis Kangkung Saus Tiram Saori

Cara membuat tumis kangkung saus tiram enak. Saat ini banyak orang memasak tumis atau oseng dengan bumbu saus tiram. Memang rasanya lebih enak kalau masakanan tumis seperti tumis kacang, buncis, dan kangkung ditambah dengan saus tiram.

Banyak orang yang masih salah ketika memasak tumis kangkung. Salahnya dimana? Salahnya pada saat memasukan kangkungnya ke dalam wajan. Sebaiknya batang kangkung dan daun kangkung dipisah terlebih dahulu. Batang kangkung dimasukan terlebih dahulu atau ditumis dulu sampai layu kemudian baru tambahkan daun kangkung.

resep tumis kangkung saus tiram Saori resep tumis kangkung saus tiram Saori 2

Kalau dimasukan bersamaan nanti daun kangkung akan layu duluan dan rasanya jadi kurang enak.

Bahan yang diperlukan:

  • Satu ikat kangkung
  • Satu bungkus saori
  • 4 siung bawang putih
  • 5 siung bawang merah
  • 4 buah cabe wawit
  • 2 buah cabai merah
  • 1 buah tomat dipotong-potong
  • 1 sendok teh garam
  • Gula merah secukupnya
  • Air ½ gelas
  • 4 sendok makan minyak goreng
  • Satu lembar daun salam
  • ½ sendok teh bumbu penyedap rasa ayam

Resep lainnya: 

[Resep nasi goreng jawa ]

[ Resep tumis jamur tiram ]

Langkah memasak tumis kangkung saos tiram

  1. Potong-potong terlibih dahulu kangkungnya, kita pisahkan antara daun dan batang. Cuci bersih pada air yang mengalir
  2. Mengiris tipis-tipis bawang merah, bawang putih, cabai merah, dan cabai rawit.
  3. Memanaskan minyak pada wajan. Masukan bumbu seperti bawang merah, bawang putih, garam, daun salam, gula merah, dan cabai. Aduk-aduk pakai soled kayu sampai tercium harum
  4. Masukan batang kangkung terlebih dahulu kemudian tambahkan irisan tomat dan setengah gelas air, aduk-aduk sampai bumbu merata.
  5. Setelah beberapa saat, masukan daun kangkung. Tumis sampai layu baru tambahkan Saori saus tiram dan bumbu penyedap rasa ayam.
  6. Cicipi masakanannya, ambil sedikit saja. Jika rasanya asin dan manisnya sudah pas bisa langsung diangkat. Namun jika kurang asin bisa ditambahkan garam dan saus tiram sedikit demi sedikit.

Demikianlah resep tumis kangkung saus tiram Saori. Bagi yang membeli botol Saori, cukup tambahkan 2 sendok makan Saori pada tumis kangkung. Kini tersedia Saori saus teriyaki yang bisa kita coba dilain kesempatan.