Resep tumis kangkung tauge nyummy

Resep tumis kangkung tauge nyummy. Tegal sering diguyur hujan akhir-akhir ini. Penginnya masak yang simple dan enak ngga pakai ribet. Dimakan pas lagi hangat-hangat ahhh pas banget ya pemirsah. Kali ini saya lagi suka masak sayur. Diolah apa saja tetep sedap sayur itu, cukup bawang putih dan bawang merah, cabai ahhhh,,,, pedas bercampur dingin nikmat sekali.

Resep tumis kangkung tauge nyummy

Resep tumis kangkung tauge nyummy

Ceritanya sore itu Tegal lagi diguyur hujan cukup deras. Lihat kulkas masih ada sayur mayur yang tersisa belanja kemarin. Apalagi nyimpan sayur terlalu lama kan ngga baek ya sista. Maka dari itu jika dirumah nyimpan banyak sayur, ada baiknya segera diolah jangan menunggu layu, apalagi sampai busuk, jangan ya. Apa sih gunanya sayur bagi tubuh? Buanyak bangettts pokoke lah,,, dari yang anti oksidan yang bagus buat tubuh sampai pada aneka sumber vitamin. Apalagi kalau dikonsumsi dalam keadaan segar alias fresh.

Kali ini saya masak tumis kangkung tauge nyammy. Taugenya ditabur dalam keadaan segar sehingga kriuk-kriuk segarnya masih terasa. Masak kangkungnya juga ngga begitu matang. Simak untuk resepnya:

lihat juga: resep oseng sayur warni warni

Bahan/ sayuran:

– 1 ikat kangkung segar

– 250 gram tauge

– 1 ikat caisim

– 1 buah wortel

– 3 buah tomat cerry

– 300 ml kaldu sapi (kalau tidak ada bisa pakai air biasa)

– minyak sayur untuk menumis bumbu

Bumbu iris:

– 4 siung bawang putih

– 4 siung bawang merah

– 3 buah cabai hijau (buang bijinya) besar

– 3 buah cabai merah (buang biji) besar

– 4 buah bacai rawit/ setan (atau lebih bagi yang suka pedas)

Bumbu tambahan:

– penyedap rasa sapi secukupnya

– 1 sendok teh gula merah

– ½ sendok teh lada bubuk

– 1 sendok makan kecap teriyaki (saya pakai saory saus teriyaki)

– 1 sendok teh kecap manis

– 1 sendok teh tauco

– terasi secukupnya

Cara membuat:

– cuci bersih smeua sayur. Kupas wortel dan iris-iris tipis membentuk bulatan. Untuk kangkungnya potong-potong dengan tangan ya sista, biar lebih lemes dan tentunya lebih enak.

– iris-iris semua bumbu iris dan sisihkan.

– siapkan minyak panas untuk menumis bumbu. Masukkan bumbu iris dan tumis hingga harum dan matang.

– tambahkan air kaldu dan aduk-aduk kembali. Masukkan bumbu tambahan semua dan asuk-aduk kembali sampai merata.

– masukkan sayur wortel masak sebentar. Kemudian masukkan sisa sayur kecuali tauge, aduk-aduk kembali sampai matang dan kuah mengental.

– taburi tauge, tumis kangkung siap disantap. Sama nasi anget juga enak.

Mari makan dulu pemirsah, mari-mari! Memasak itu merupakan hobi saya sekarang. Memasak dengan perasaan ya sista. Happy cooking all. Untuk resep yang lainnya bisa dilihat di home santeaja.com ya sista.

Resep tumis kangkung tauge nyummy | admin | 4.5